இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் சாலடுகள் அல்லது பக்க உணவுகளுக்கு ஏற்றது. இது எல்லா குளிர்காலத்திலும் இந்த வடிவத்தில் உள்ளது. இறைச்சி உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கான சிறந்த யோசனை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - காலிஃபிளவரின் 2 தலைகள்;
- - 1 கிலோ தக்காளி;
- - ஆல்ஸ்பைஸ் பட்டாணி;
- - சிட்ரிக் அமிலம்;
- - சர்க்கரை;
- - உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
காலிஃபிளவரை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க. ஒரு வடிகட்டியில் சாய்ந்து, தண்ணீருக்கு வடிகட்டவும்.
2
தக்காளியை வரிசைப்படுத்தி வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். ஒரு வாப்பிள் துண்டு மீது வைக்கவும். ஈரமான அதிகப்படியான திரவத்தைப் பெறுங்கள்.
3
இரண்டு லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட கேன்களை தயார் செய்யுங்கள். துவைக்க மற்றும் கிருமி நீக்கம். உலோக தொப்பிகளை வேகவைக்கவும்.
4
தக்காளி அடுக்குகளுடன் முட்டைக்கோசு இடுங்கள். கீழே முட்டைக்கோசு ஒரு அடுக்கு, பின்னர் தக்காளி மற்றும் மீண்டும் முட்டைக்கோசு.
5
நிரப்பப்பட்ட கேன்களை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் கேன்களில் இருந்து தண்ணீரை மடுவில் ஊற்றவும்.
6
சமையல் உப்பு. ஒரு கேன் 2 லிட்டருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் ஒன்றரை தேக்கரண்டி சர்க்கரை தேவைப்படும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அரை டீஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் ஒரு சில பட்டாணி மசாலா சேர்க்கவும்.
7
கொதிக்கும் உப்புநீரை ஜாடிகளில் ஊற்றவும், அதனால் அது மேலே ஊற்றப்படும். உலோக அட்டைகளை உருட்டவும். தலைகீழாக மாறி "ஃபர் கோட்" கீழ் அகற்றவும்.
8
முழுமையாக குளிர்ந்த பிறகு, கேன்களை அடித்தளத்தில் குறைக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
உப்பு சேர்க்க சிறிய தக்காளியைத் தேர்வு செய்யவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
தக்காளியை பல இடங்களில் ஊசியால் குத்த வேண்டும்.