பீட்ரூட்டில் பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன, ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. பீட்ஸில் இருந்து உணவுகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன. பீட்ஸுடன் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று போர்ஷ், இது மெலிந்த மற்றும் இறைச்சியாக இருக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பீட்ரூட் கொண்ட பீட்ரூட் இறைச்சி:
- இறைச்சி - 500 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- பீட் - 250 கிராம்;
- தக்காளி கூழ் - 2 டீஸ்பூன்;
- புளிப்பு கிரீம் - 0.5 டீஸ்பூன்;
- கேரட் - 1 பிசி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு - 20 கிராம்;
- வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;
- கருப்பு மிளகு - 2 பட்டாணி;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
- பீட்ஸுடன் மெலிந்த போர்ஷ்:
- பீட் - 2 பிசிக்கள்;
- முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
- கேரட் - 1 பிசி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- தக்காளி கூழ் - 1 டீஸ்பூன்;
- நீர் - 1.5 எல்;
- உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
பீட்ரூட் இறைச்சி பீட்ஸுடன். இறைச்சியை துவைக்க, துண்டுகளாக வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், கடாயை ஒரு பெரிய தீயில் வைக்கவும். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து நெருப்பை சிறியதாக ஆக்கி, வளைகுடா இலை, உப்பு ஆகியவற்றை வாணலியில் தூக்கி, குழம்பு ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.
2
உரிக்கப்படும் பீட்ஸை வைக்கோல் செய்து, தக்காளி கூழ் கொண்டு ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயில் சுண்டவும். நறுக்கிய வெங்காயம், கேரட்டை தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
3
உருளைக்கிழங்கை உரித்து பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸை இறைச்சி குழம்பில் போட்டு, 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சுண்டவைத்த பீட் மற்றும் வெங்காயத்தை கேரட்டுடன் இணைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை போர்ஷை சமைக்கவும்.
4
பன்றி இறைச்சியுடன் சமைத்த போர்ஷை சீசன் செய்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை அணைத்து, 15-20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
5
பீட்ரூட் சூப்பை பீட்ஸுடன் தட்டுகளில் ஊற்றி, ஒவ்வொரு புளிப்பு கிரீம் போட்டு, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
6
பீட்ஸுடன் மெலிந்த போர்ஷ் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பீட் மற்றும் கேரட்டை இரண்டாக வெட்டுங்கள். வேர் காய்கறிகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். போர்ஷ் சூப் சமைக்கப்படும் போது, அதிலிருந்து பீட் மற்றும் கேரட்டை அகற்றி, நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை வைக்கவும்.
7
குளிர்ந்த கேரட் மற்றும் பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை லேசாக ஸ்பேஸர் செய்து, தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும். வறுத்த காய்கறிகளை ஸ்டாக் பாட்டில் அனுப்பவும்.
8
முட்டைக்கோசு கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், உப்பு சேர்த்து, சூப்பை மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை பூண்டு க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறலாம். அவற்றை சமைக்க, கருப்பு ரொட்டி துண்டுகளை நொறுக்கும் வரை வறுக்கவும் மற்றும் பூண்டு இருபுறமும் அரைக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
இறைச்சி குழம்புக்கு மிகவும் பொருத்தமானது மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட் மற்றும் பன்றி இறைச்சி.
போர்ஷ்ட் இனிமையான அமிலத்தன்மையை உருவாக்க, நீங்கள் அதில் சிறிது வினிகர் அல்லது வலுவான தக்காளி ஊறுகாய் சேர்க்கலாம்.