தினை கஞ்சியை தண்ணீரில் சமைப்பது எப்படி

தினை அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும். இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, இதயத்தை மீட்டெடுக்கிறது, பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, நீரிழிவு மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குழந்தைகள் மற்றும் மோசமான உடல்நலம் உள்ளவர்களின் உணவில் தினை கஞ்சி இன்றியமையாதது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் தினை கஞ்சி

இந்த செய்முறையின் படி தினை கஞ்சி தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

- தினை 300 கிராம்;

- 200 கிராம் ஆப்பிள்கள்;

- 80 கிராம் கேரட்;

- 60 தேன்;

- உப்பு;

- 600 மில்லி தண்ணீர்.

முதலில், கேரட்டை நன்கு கழுவி வேகவைக்கவும். சூடான வேகவைத்த தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து தானியத்தை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். தினை அனைத்து நீரையும் உறிஞ்சும் போது, ​​ஒரு மூடியுடன் கடாயை இறுக்கமாக மூடி, சிறிது நேரம் கொதிக்கும் நீரில் தண்ணீர் குளியல் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

ஆப்பிள்களைக் கழுவி, உலர்த்தி மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, வேகவைத்த கேரட்டை உரித்து, தட்டி அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட தினை கஞ்சியில், தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட், தேனுடன் பருவம், நன்கு கலந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக வைக்கவும்.

நீங்கள் தினை கஞ்சியை கேரட்டுடன் மட்டுமே சமைக்க முடியும். இதற்கு இது தேவைப்படும்:

- தினை தோப்புகளின் 200 கிராம்;

- 500 மில்லி தண்ணீர்;

- 1 கேரட்;

- வெண்ணெய் 30 கிராம்;

- 20 கிராம் சர்க்கரை;

- உப்பு.

தினை வரிசைப்படுத்தி வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ருசிக்க உப்பு மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட தானியத்தை ஊற்றவும். கஞ்சி கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். பின்னர் ஒரு பீங்கான் பானைக்கு மாற்றவும், அதை ஒரு மூடியால் மூடி, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் குறைந்த வெப்பத்திற்கு கொண்டு வரவும்.

கேரட்டை நன்கு கழுவவும், தலாம், நன்றாக அரைக்கவும், வெண்ணெயில் வறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட தினை கஞ்சியை கேரட்டுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தினை கஞ்சி

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தினை கஞ்சி தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

- 1 கப் தினை;

- 2 ½ கப் தண்ணீர்;

- 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;

- 2 டீஸ்பூன். l வெண்ணெய்;

- 2 டீஸ்பூன். l சர்க்கரை

- உப்பு.

கழுவிய தினை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஊற்றி, சமைக்கவும், கிளறி, மென்மையான வரை, 15-20 நிமிடங்கள். கஞ்சி கெட்டியாகும்போது, ​​வெண்ணெய், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

அதன் பிறகு, ஒரு மூடியால் வாணலியை மூடி, ஒரு துண்டுடன் போர்த்தி, 40-50 நிமிடங்கள் குண்டு வைக்கவும்.