பிரேஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் குறைந்த கலோரி உணவுகளின் வகையைச் சேர்ந்தது மற்றும் எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு அல்லது உங்கள் உருவத்தைப் பார்க்க விரும்புவோருக்கு இது சரியானது. இது ஒரு பக்க உணவாகவும், ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் நல்லது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 1 பிசி.;
- வெங்காயம் 1 பிசி.;
- தக்காளி பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன்;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்;
- உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
முட்டைக்கோசு கசாப்பு. மேல் இலைகளை அகற்றி அவற்றை நிராகரிக்கவும். தலையை பாதியாக வெட்டுங்கள், பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியையும் இன்னும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். ஸ்டம்பை வெட்டுங்கள் (திடமான அடிப்படை). நான்கு பகுதிகளிலும் ஒவ்வொன்றையும் மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். சிறிய துண்டு, மென்மையான மற்றும் மென்மையானது விளைவாக வரும் டிஷ் மாறும்.
2
வெங்காய தலையை சுத்தம் செய்யுங்கள் (நீங்கள் ஒரு சிறிய ஒன்றை எடுத்துக் கொண்டால், இரண்டு நல்லது), குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
3
அதிக வெப்பத்தில் (ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான்) குண்டியை சூடாக்கி, இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, வெங்காயத்தை மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் வறுக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும்.
4
ஒரு பெரிய கோப்பை எடுத்து அதில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது சேர்த்து முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கலக்கவும்.
5
இதன் விளைவாக வரும் தக்காளி திரவத்தை முட்டைக்கோசு, உப்பு மற்றும் கலவையில் ஊற்றவும். ஒரு மூடியுடன் குண்டியை மூடி, அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, வாணலியைத் திறந்து, முட்டைக்கோஸைக் கிளறி மீண்டும் மூழ்க விடவும். மொத்த சமையல் நேரம் சுமார் ஐம்பது முதல் அறுபது நிமிடங்கள் ஆகும். முட்டைக்கோஸின் மென்மையால் தயார்நிலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
6
அதில் பல்வேறு தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வேறு வகையான சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு. இந்த உணவை இன்னும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றுவதன் மூலம் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம். எடுத்துக்காட்டாக, நீளமான கீற்றுகளாக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பல்கேரிய மிளகு சேர்க்கவும் (வெங்காயத்தை வறுக்கும்போது நீங்கள் அதைச் சேர்க்க வேண்டும், வெவ்வேறு வண்ணங்களில் இரண்டு மிளகுத்தூள் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது). தக்காளி இந்த கலவையில் சரியாக பொருந்துகிறது.
7
உணவை அதிக சத்தானதாக ஆக்குங்கள். இரவில் பீன்ஸ் பாதிக்கு மேல் ஊறவைத்து, சமைப்பதற்கு முன் பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை வறுக்கவும், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களும் தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், அவற்றை தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி விழுதுடன் ஊற்றவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நீங்கள் ஒரு முழுமையான சூடான உணவைப் பெற விரும்பினால், இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு சமைக்கவும். நீங்கள் கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்.