முட்டைக்கோசு நம் உடலுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இதில் பெரிய அளவிலான வைட்டமின் சி உள்ளது, இது முக்கிய செயல்பாடுகளுக்கு அவசியமானது. அன்பான முட்டைக்கோஸ் நீண்ட காலமாக மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு முழுமையான ஆரோக்கியமான உணவுக்கு அதன் பயன்பாடு அவசியம். எல்லா வகையான முட்டைக்கோசுகளிலும், பலர் காலிஃபிளவரை விரும்புகிறார்கள். இது இன்னும் பிரபலமாக சுருள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது: காலிஃபிளவர் சமைக்க பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. கீழே எளிமையான ஒன்று. இது விரைவாகவும் சுவையாகவும் காலிஃபிளவரை எண்ணெயில் சமைக்க அனுமதிக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
- காலிஃபிளவர் (500 கிராம்);
- வெண்ணெய் (60 கிராம்);
- ½ உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
- 6 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு.
வழிமுறை கையேடு
1
வாணலியை தண்ணீரில் நிரப்பி, அதில் ½ தேக்கரண்டி உப்பு ஊற்றி தீ வைக்கவும். அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2
தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, தோலுரித்து காலிஃபிளவர் தலைகளை கழுவவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு டெண்டர் (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) வரை சமைக்கவும்.
3
வேகவைத்த காலிஃபிளவர் தலைகளை நீரிலிருந்து அகற்றி, ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், இது ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
4
வெண்ணெய் ஒரு பகுதியை வெட்டுங்கள் (தோராயமாக 60 கிராம்). ஒரு சூடான கடாயில் வைத்து உருகவும்.
5
சூடான எண்ணெயில் 6 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு (எந்த தரமும்) சேர்த்து கிளறவும். கலவையுடன் காலிஃபிளவரை ஊற்றி உடனடியாக அதை மேசைக்கு பரிமாறவும்.