ஒரு சுவையான மீன் சாலட் செய்வது எப்படி

இந்த மீன் சாலடுகள் புத்தாண்டு அல்லது விடுமுறை மெனுவை நிறைவு செய்யும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

மீன் சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் வேகவைத்த மீன்;

• 3 புதிய வெள்ளரிகள்;

• 5 கீரை இலைகள்;

• 100 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;

• 200 கிராம் சரம் பீன்ஸ்;

• 3 டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

• 2 டீஸ்பூன் 9% வினிகர்;

• 1 டீஸ்பூன் பிரஞ்சு கடுகு

• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை

• பூண்டு 1 கிராம்பு;

• தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் சுவைக்க உப்பு;

• 5 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்

• இஞ்சி ஒரு துண்டு.

காய்கறி எண்ணெயை ஒரு தேக்கரண்டி வினிகர், கடுகு மற்றும் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும். பூண்டு கசக்கி, 100 மில்லி தண்ணீர், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தனித்தனியாக, பீன்ஸ், 15-20 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். நாங்கள் வெளியே எடுத்து ஒரு நாள் இறைச்சி ஊற்ற. சாலட்டுக்கு, மீன், வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் பீன்ஸ் உடன் இணைத்து இறைச்சியுடன் நிரப்புகிறோம் (சோயா சாஸை 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து தயார் செய்கிறோம். எல் வினிகர் மற்றும் இஞ்சி தகடுகள்; கலவையை 2 நிமிடங்கள் வேகவைத்து குளிர்விக்க வேண்டும்).

பொல்லாக் உடன் சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 பொல்லாக்;

• 3 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்;

• 9% வினிகரில் 200 மில்லி;

• 1 பச்சை மணி மிளகு;

• பூண்டு 3 கிராம்பு;

• 2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்

• 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை

• சிவப்பு தரையில் மிளகு 15 கிராம்;

• 1 தேக்கரண்டி எள்;

• 7-8 ஆலிவ்;

• 3 தக்காளி;

• 1 சிறிய வெங்காய தலை;

• சுவைக்க உப்பு.

எலும்புகளிலிருந்து பொல்லாக் ஃபில்லட்டை பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒன்றரை மணி நேரம் வினிகரை ஊற்றவும். வினிகரில் இருந்து ஃபில்லட்டை அகற்றி பிழியவும். ஒரு தனி உணவில், சோயா சாஸ், சிவப்பு மிளகு, சர்க்கரை, நறுக்கிய பூண்டு, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். உப்பு, கலந்து 30 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். தக்காளி, வெங்காயம், மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். மீன் போட்டு, மீன் உட்செலுத்தப்பட்ட சாஸில் சாலட் ஊற்றவும். காய்கறிகளை சிறிது உப்பு செய்யலாம்.