பூசணி சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பூசணிக்காய் சில நேரங்களில் காய்கறிகளிடையே சாம்பியன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின்கள் சி, ஈ, பி 1, பி 2, சுவடு கூறுகள் இரும்பு, கால்சியம், கோபால்ட், பொட்டாசியம், சிலிக்கான், தாமிரம், மெக்னீசியம், ஃவுளூரின் ஆகியவற்றின் கூழ் அதிக அளவு இருப்பதால் அவர் இவ்வளவு உயர்ந்த பதவியைப் பெற்றார். பூசணிக்காயில் சிறிய கரடுமுரடான நார் உள்ளது, அதனால்தான் இது ஒரு மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளாகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

அதன் பழங்களின் கூழ் அடர்த்தியான மற்றும் மென்மையானது, இது சுட மற்றும் சமைக்க வசதியாக இருக்கும்.

பூசணிக்காயுடன் கஞ்சி சமைக்க எப்படி?

மிகவும் பிரபலமான பூசணி டிஷ் ஒரு பூசணி, இது இந்த பழத்தின் கூழ் கொண்ட தினை கஞ்சி. இந்த வழக்கில், வழக்கமான "தினை" சமைக்கவும். பால், வெண்ணெய், நறுக்கிய கோழி முட்டையில் சுண்டவைத்த பூசணிக்காய் துண்டுகள் இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. கலவையை கவனமாக கலந்து 20 நிமிடங்கள் ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் ஒரு கடாயில் அனுப்பப்படுகிறது. அத்தகைய கஞ்சியின் நறுமணமும் சுவையும் மிகவும் தேவைப்படும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கூட மகிழ்விக்கும், ஆனால் எந்தவொரு நபரும் தினை கொண்டு பூசணிக்காயை சரியாக சமைக்க முடியும்.

பூசணிக்காயிலிருந்து மர்மலாட் அல்லது ஜெல்லி சமைப்பது எப்படி?

சுவையான பூசணிக்காயைக் கொதிக்க ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட செய்முறைகள் உள்ளன. அதன் கூழிலிருந்து ஜாம், கேவியர், கேசரோல் இருக்கலாம். ஆனால் பூசணி மர்மலாட் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமானது.

இதை சமைக்க, 1 கிலோ வேகவைத்த பூசணிக்காயும், ஒரு பவுண்டு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையும் தண்ணீர் இல்லாமல் வேகவைக்கப்படுகிறது. செயல்பாட்டின் போது, ​​வெண்ணிலின், இலவங்கப்பட்டை அல்லது அனுபவம் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு பிக்வென்சி அளிக்கிறது.

பலர் பூசணி ஜெல்லியை காதலித்தனர். அதன் தயாரிப்புக்காக, பழம் உரிக்கப்பட்டு உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு தட்டில் தரையில் போடப்படுகிறது. சாற்றை அழுத்திய பின், 3 கிளாஸ் ஜூஸுக்கு 1 கிளாஸ் தண்ணீர் என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு எல்லாம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. ஒரு சூடான கலவையில், 1 தேக்கரண்டி நீர்த்த மாவுச்சத்து அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது பல நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் ஜெல்லியில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, தயாரிப்பை நன்கு கலந்து சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

மெதுவான குக்கரில் பூசணி கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்