குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்காலத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உறைய வைத்தால், குளிர்ந்த பருவத்தில் ஜூசி மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். சமைக்க விரும்பாதவர்கள் மற்றும் இந்த செய்முறையில் அதிக நேரம் செலவிட விரும்பாதவர்கள் கூட நன்கு தேர்ச்சி பெறலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
குளிர்காலத்திற்கான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் இன்னும் புதியதாக இருக்கும்போது உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதாவது தோட்டத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்ட சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, இது அதிகப்படியான வெப்ப சிகிச்சையைத் தவிர்த்து, அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வைட்டமின்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நன்கு துவைக்கவும், இலைகளை அகற்றி, சுத்தமான துடைக்கும் அல்லது எண்ணெய் துணியில் உலர பெர்ரிகளை வைக்கவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் கொள்முதல் செய்யும் பல முறைகளில் ஒன்றிற்கு செல்லலாம்.
2
எளிதான வழி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உறைய வைப்பது, அவற்றை விகிதாசாரமாக சுத்தமான பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகளில் பரப்பி அவற்றை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைப்பது. இருப்பினும், இந்த முறை அதன் குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு விதியாக, முழு பெர்ரிகளும் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு, கரைந்தபின், தொடர்ச்சியான வெகுஜன வடிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது பயன்படுத்த மிகவும் வசதியாக இல்லை. கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் விரைவாக அவற்றின் அசல் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை இழக்கின்றன.
3
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை முன்கூட்டியே சர்க்கரை செய்ய முயற்சிக்கவும், அவற்றை சிறிது பிசைந்து பின்னர் பைகளில் அடைத்து உறைய வைக்கவும். பனிக்கட்டிக்குப் பிறகு, கேக்குகளுக்கான முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலின் வசதியான பதிப்பைப் பெறுவீர்கள் அல்லது பழ பானங்களை விரைவாக தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையைப் பெறுவீர்கள். பெர்ரி பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் வைக்கப்பட்டு, மிட்டாய் மற்றும் தட்டப்பட்டிருந்தால், வெட்டப்பட்ட மற்றும் இனிப்பாக அல்லது சூடான மற்றும் குளிர் பானங்களுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக வெட்டக்கூடிய அழகான ப்ரிக்வெட்டுகளை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.
4
குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்காலத்திற்கான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உறைய வைப்பதற்கு முன், ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் 2-4 பகுதிகளாக வெட்டி ஐஸ் டின்களில் ஏற்பாடு செய்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக, பால், ஆல்கஹால் மற்றும் பிற பானங்களுக்கு அழகான, சுவையான மற்றும் குளிரூட்டும் நிரப்பியைப் பெறுவீர்கள்.
5
ஆரோக்கியமான பானத்திற்கான அடிப்படையாக நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உறைய வைக்கலாம். முதலில், 0.5 லிட்டர் தண்ணீரில் இருந்து அதே அளவு ஸ்ட்ராபெர்ரி, 300 கிராம் சர்க்கரை, ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது 5 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து சிரப் தயாரிக்கவும். புதிய முழு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளையும் கொள்கலன்களில் வைக்கவும், குளிர்ந்த சிரப் நிரப்பவும், உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். உறைந்த வெகுஜனத்தை கண்ணாடிகளில் ஒழுங்குபடுத்தி, அதை உறைய வைக்கவும், பின்னர் கிளறவும். நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஸ்ட்ராபெரி மிருதுவாக்கி பெறுவீர்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
முதலில் உறைவிப்பான் குளிர்சாதன பெட்டியில் நகர்த்துவதன் மூலம் படிப்படியாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நீக்குங்கள், பின்னர் அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் வலியுறுத்துங்கள். இந்த வழக்கில், பெர்ரி அவற்றின் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமான குணங்களை இழக்காது.