சரம் பீன்ஸ் - குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு, ஆனால் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆண்டு முழுவதும் இதை அனுபவிக்க, நீங்கள் அஸ்பாரகஸை பல வழிகளில் உறைய வைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
சரம் பீன்ஸ் (அஸ்பாரகஸ்) ஒரு ஆரோக்கியமான, ஆனால் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். இதில் மனித உடலுக்கு தேவையான நார்ச்சத்து, சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. அஸ்பாரகஸ் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, சூப்கள் மற்றும் முக்கிய உணவுகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு விதியாக, அஸ்பாரகஸில் அதன் நிலத்தில் வளர்ந்தாலோ அல்லது விவசாயிகளிடமிருந்து வாங்கப்பட்டாலோ அதிக வைட்டமின்கள் உள்ளன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் விற்கப்படுவது உடலுக்கு அதிக மதிப்பு இல்லை, எனவே, பருவத்தில், குளிர்கால பீன் காய்களிலிருந்து பீன்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது.
அஸ்பாரகஸை உறைய வைப்பது எப்படி
அத்தகைய ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு ஆண்டு முழுவதும் இருக்க, நீங்கள் அதை உறைய வைக்கலாம். இதைச் செய்ய இரண்டு வழிகள் உள்ளன:
இயற்கை (மூல) வடிவத்தில் உறைய வைக்கவும்
-பிரீஸ் வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ்
இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், காய்களை ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொள்வதற்கும், விரும்பிய நீளத்தைக் கொண்டிருப்பதற்கும் சரியாகச் செயலாக்குவது அவசியம்.
உறைபனி மூல அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ்
நெற்று செயலாக்கத்துடன் செயல்முறை தொடங்க வேண்டும். ஒவ்வொரு தண்டு தண்டு மற்றும் நுனியிலிருந்து வெட்டப்பட வேண்டும். அஸ்பாரகஸை நீக்கிய பின் முடிக்கப்பட்ட உணவை கெடுக்காது என்பதற்காக அவர்கள் இதைச் செய்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவை மிகவும் கடினமானவை.
இதற்குப் பிறகு, காய்களை ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீரில் கழுவி உலர அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அஸ்பாரகஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கலாம், ஆனால் அதை ஒரு துண்டு அல்லது சிறப்பு சமையலறை நாப்கின்களில் வைப்பது நல்லது. சரம் பீன்ஸ் முற்றிலும் உலர்ந்த பிறகு, அவை பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். வழக்கமாக சாலடுகள் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளைத் தயாரிப்பதில் 1.5–2 சென்டிமீட்டர் போதுமான துண்டுகள். நீண்ட காய்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் அஸ்பாரகஸ் முன் தயாரிக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளில் போடப்படுகிறது, அதில் இருந்து காற்று அகற்றப்படுகிறது. நீங்கள் அதை பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களிலும் சேமிக்கலாம்.