ஒரு பண்டிகை மற்றும் அன்றாட இரவு உணவைத் தயாரிக்கும்போது, தொகுப்பாளினியின் நேரத்தைச் சேமிப்பது மிகவும் முக்கியம். ஒரு ஜாடியில் சுட்ட கோழியை சமைக்கவும். நீங்கள் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும், கண்ணாடி குடுவையில் நிரப்பவும் மட்டுமே நேரத்தை செலவிடுவீர்கள். டிஷ் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் உங்கள் நெருக்கமான கவனம் தேவையில்லை. இலவச நேரத்தில், நீங்கள் சாலட்டை வெட்டலாம், அட்டவணையை அமைக்கலாம் அல்லது தேவையான பிற விஷயங்களைச் செய்யலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- கோழி
- உப்பு;
- கருப்பு மிளகு 10 பட்டாணி;
- 2 கேரட்;
- 2 வெங்காயம்;
- 1 வளைகுடா இலை;
- 50 கிராம் வெண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
நீங்கள் ஒரு உறைந்த பறவையை வாங்கியிருந்தால், அதை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து பல மணிநேரங்களுக்கு பனிக்கட்டியை விட்டு விடுங்கள். நேரம் அனுமதித்தால், குளிர்சாதன பெட்டியில் கோழியுடன் உணவுகளை வைக்கவும். அதே நேரத்தில், கோழி மிகவும் மெதுவாக உறைந்துவிடும், ஆனால் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் மற்றும் சுவை இழக்காது.
2
குளிர்ந்த நீரின் ஓடையின் கீழ் கோழியை உள்ளேயும் வெளியேயும் துவைக்கலாம். இதை சிறிது உலர வைக்கவும்.
3
எலும்புகளுடன் கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். நீங்கள் அதிக உணவு உணவை விரும்பினால், தோலை அகற்றி, கோழியிலிருந்து கொழுப்பை துண்டிக்கவும்.
4
2 வெங்காயம், தலாம் மற்றும் அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
5
2 கேரட்டை நன்றாக கழுவவும், தலாம் மற்றும் மீண்டும் கழுவவும். கேரட்டை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
6
சுத்தமான, உலர்ந்த கண்ணாடி குடுவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஜாடியின் அளவு கோழியின் எடையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இது ஒன்றரை லிட்டர் ஜாடி அல்லது இரண்டு லிட்டர் இருக்கலாம்.
7
கோழியின் அடுக்குகளை, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட், நறுக்கிய வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு பட்டாணி ஆகியவற்றை ஒரு ஜாடியில் அடுக்குகளில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் சிறிது உப்பு சேர்க்க மறக்காதீர்கள். விரும்பினால் மீண்டும் செய்யவும். கோழியை சமைக்கும்போது உங்கள் குடும்பத்தினரால் விரும்பப்படும் காரமான மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம்.
8
50 கிராம் வெண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகளின் மேல் அடுக்கில் ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும்.
9
கம் அகற்றப்பட்ட ஒரு உலோக பதப்படுத்தல் மூடியுடன் கேனை மூடி வைக்கவும். நீங்கள் ஜாடியை ஒரு துண்டு படலத்தால் மூடி, கழுத்தில் அழுத்தலாம்.
10
குளிர்ந்த அடுப்பில் கோழியின் ஜாடியை வைக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சமையல் அவசியம். சமையல் நேரம் கோழியின் அளவு மற்றும் வயதைப் பொறுத்தது. எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரிக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். நீங்கள் அதை எளிதாக்கினால் - கோழி தயாராக உள்ளது.
11
ஒரு குடுவையில் சுடப்பட்ட கோழியை ஒரு தட்டில் வைத்து சூடாக பரிமாறவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த பாஸ்தா, அரிசி, பக்வீட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். கூடுதலாக, புதிய காய்கறிகளின் சாலட்டை பரிமாறவும். பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
கோழியைச் சுடும் போது, நீங்கள் ஜாடிக்குள் தண்ணீர் ஊற்றத் தேவையில்லை.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சிக்கன் பேக்கிங் செய்யும் போது, ஒரு ஜாடியில் உரிக்கப்படும் மூல உருளைக்கிழங்கில் போட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் ஒரு முழு இரண்டாவது படிப்பைப் பெறுவீர்கள்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
ரோஸ்மேரி ஒரு ஜாடி மீது கோழி சுடுவது எப்படி