எள் விதைகளை வறுக்கவும் எப்படி

எள் (அல்லது, வேறுவிதமாகக் கூறினால், எள்) ஒரு எண்ணெய் வித்து; அதன் விதைகள் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எள் அதன் பண்பு மணம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றை வறுத்த செயல்பாட்டின் போது பெறுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

நீங்கள் ஒரு ஷெல்லில் எள் வாங்கியிருந்தால், முதலில் அதை உரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, விதைகளை சிறிய கைப்பிடிகளில் எடுத்து, உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் தேய்த்து தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

2

விதைகளை ஒரு சல்லடையில் ஊற்றிய பின், ஓடும் நீரில் துவைக்கவும்.

3

உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கழுவப்பட்ட எள் ஊற்றவும்.

4

விதைகளை துள்ள ஆரம்பிக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும். வறுக்கும்போது ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் அவற்றை அசைக்கவும்.

5

வறுத்த எள் விதைகளை சாலட்டில், பேஸ்ட்ரிகளில் (குக்கீகள், ரோல்ஸ், துண்டுகளில்), காய்கறி உணவுகள் சேர்க்கவும்; இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்காக அதிலிருந்து ஒரு ரொட்டி தயாரிக்கவும்; சாஸ் செய்யுங்கள். நீங்கள் சமைத்த உணவுகளுக்கு பிரகாசமான சுவையை கொடுக்க விரும்பினால், இருண்ட எள் விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் ரொட்டியை அலங்கரிக்க வெள்ளை எள் பயன்படுத்தவும்.

6

எள் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது - எள். இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க, புற்றுநோயைத் தடுக்க எள் பயன்படுத்தவும்.

உங்கள் எலும்புகளை வலுப்படுத்த விரும்பினால் பயன்படுத்தப்படும் எள் அளவை அதிகரிக்கவும்: கால்சியம் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை எள் பால் அல்லது கடின சீஸ் போன்ற கால்சியத்தை விட தாழ்ந்ததல்ல. உங்கள் உடலில் கால்சியம் இல்லாதிருந்தால் (இதன் அறிகுறி என்னவென்றால் நீங்கள் தொடர்ந்து இனிப்புகளுக்கு ஈர்க்கப்படுகிறீர்கள்), எள் விதைகளை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊறவைத்து இந்த பானத்தை குடிக்கவும் (இது எள் பால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஒரு நாளைக்கு 1 முறை.

உடலை சுத்தப்படுத்தவும், அதிலிருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றவும் உணவில் அதிக எள் சேர்க்கவும்.

இளமையைப் பராமரிக்க எள் விதைகளை உண்ணுங்கள், இது விதைகளில் உள்ள வைட்டமின் ஈ மூலம் எளிதாக்கப்படுகிறது.

7

வறுத்த உடனேயே நீங்கள் பயன்படுத்தாத விதைகள், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இருண்ட, வறண்ட இடத்தில் அவற்றை சேமிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

வெற்று வயிற்றில் எள் பயன்படுத்த வேண்டாம், இது செரிமான அமைப்பின் எரிச்சலுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் குமட்டலைத் தூண்டும். பக்க விளைவுகளை மென்மையாக்க, எள் விதைகளை தேனுடன் கலக்கவும்.

எடை இழக்க ஒரு வழியாக எள் பயன்படுத்த வேண்டாம்: அவர்கள் அதிலிருந்து கொழுப்பு பெறுகிறார்கள்.