டெக்கீலா என்பது நீல நிற நீலக்கத்தாழையின் கூழ் இருந்து வடிகட்டுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வலுவான மதுபானமாகும், இது ஒரு பாரம்பரிய மெக்சிகன் தாவரமாக கருதப்படுகிறது. மற்ற ஆல்கஹால் போலவே, டெக்கீலாவிற்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட சிற்றுண்டி தேவைப்படுகிறது, இது பானத்தின் சுவையை வலியுறுத்துகிறது மற்றும் ஆல்கஹால் மனதை விரைவாக மேகமூட்ட அனுமதிக்காது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வகையின் கிளாசிக்ஸ்
நீங்கள் ஒரு முழு கண்ணாடி அல்லது இரண்டு டெக்யுலாவை ஒரு அபெரிடிஃப் அல்லது செரிமானமாக குடிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், இந்த கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் ஜூசி சுண்ணாம்புடன் ஒரு சிற்றுண்டியை நீங்கள் கொண்டிருக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, கட்டைவிரல் மற்றும் கைவிரலுக்கு இடையில் கையில் சிறிது உப்பு ஊற்றி, அதை நக்கி, பின்னர் விரைவாக டெக்யுலா ஸ்டேக்கை நுனி செய்து சுண்ணாம்புடன் கடிக்கவும். பார்களில், மற்றொரு முறை பெரும்பாலும் நடைமுறையில் உள்ளது - ஒரு கண்ணாடி டெக்கீலாவின் விளிம்புகளுக்கு உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உப்புடன் உடனடியாக மது அருந்த அனுமதிக்கிறது.
இன்று சுண்ணாம்பு மற்றும் உப்பு டெக்கீலாவின் சுவையை பூர்த்திசெய்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த ஆல்கஹால் பானத்தை சிற்றுண்டி செய்ய இந்த தயாரிப்புடன் வந்தவர்கள் யார் என்பது உறுதியாகத் தெரியவில்லை. ஒரு பதிப்பின் படி, இது டெக்கீலா தயாரிப்பாளர்களின் விளம்பர நடவடிக்கையாகும், இது அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பிய நாடுகளுக்கு விற்பனை செய்வதற்காக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மற்றொருவரின் கூற்றுப்படி, கடந்த நூற்றாண்டின் 20 களில் இதுபோன்ற ஒரு சிற்றுண்டியை மெக்சிகன் மருத்துவர்கள் கண்டுபிடித்தனர், ஒரு காய்ச்சல் தொற்றுநோய்களின் போது அவர்கள் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்கு பதிலாக நோயாளிகளுக்கு சுண்ணாம்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து டெக்யுலாவை பரிந்துரைத்தனர். இருப்பினும், மெக்ஸிகன் அவர்களே இந்த ஆல்கஹால் குடிப்பதை அத்தகைய தயாரிப்புகளுடன் பயிற்சி செய்வதில்லை.