கோழி இதயங்களிலிருந்து என்ன உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன

கோழி இதயங்களிலிருந்து உணவுகளைத் தயாரிக்கவும், குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பை சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்புடன் எளிதாக இணைக்கலாம். கூடுதலாக, அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் உங்கள் தட்டில் பொரியல், பார்பிக்யூ அல்லது ஹார்டி சாலட் இருந்தால் அது எப்படி இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• வறுத்தலுக்கு:

• - 1.2 கிலோ கோழி இதயங்கள்;

• - 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

• - 400 கிராம் கேரட்;

• - 2 வெங்காயம்;

• - 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

• - 80 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 3/4 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;

• - உப்பு;

• - தாவர எண்ணெய்;
• பார்பிக்யூவுக்கு:

• - 1 கிலோ கோழி இதயங்கள்;

• - 100 மில்லி சோயா சாஸ்;

• - 50 மில்லி உலர் ஷெர்ரி அல்லது பிற வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்;

• - வேர்க்கடலை வெண்ணெய் 50 மில்லி;

• - 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் கலவைகள்;
• சாலட்டுக்கு:

• - 500 கிராம் கோழி இதயங்கள்;

• - 3 வெங்காயம்;

• - 3 ஊறுகாய்களாக அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள்;

• - 2 கேரட்;

• - வெந்தயம் 30 கிராம்;

• - மயோனைசே 80 கிராம்;

• - உப்பு;

• - தாவர எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

சிக்கன் ஹார்ட் ரோஸ்ட்

கோழி இதயங்களை நன்கு துவைத்து உலர வைக்கவும். நடுத்தர எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெயில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் உப்பு சேர்த்து மேலும் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதன் விளைவாக திரவ மற்றும் கொழுப்பு, அத்துடன் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பானைகளில் சமைத்த வறுக்கவும்.

2

தலாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பகுதியளவு உணவுகளில் சமமாக வைக்கவும். வெண்ணெய் சம பாகத்தின் மேல் வைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்றவும். தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். ஒவ்வொரு பானையிலும். அவற்றை மூடி, 180oC க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும். 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் சிக்கன் வறுத்தலை வறுக்கவும்.

3

சிக்கன் ஸ்கேவர்ஸ்

சோயா சாஸ், ஒயின் மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையை இணைக்கவும். கலவையை நன்கு அடித்து, தயாரிக்கப்பட்ட இதயங்களை அதனுடன் ஊற்றி, 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அவ்வப்போது மெதுவாக marinate செய்யவும். மர வளைவுகளை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, சரம் கோழி கழுவவும், வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் 7-10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பநிலையில் வறுக்கவும். அவற்றை ஒரு காகித துண்டுக்கு மாற்றவும், பின்னர் ஒரு தடிமனான பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

4

சிக்கன் ஹார்ட்ஸ் சாலட்

வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. ஆரஞ்சு காய்கறியின் மென்மையான மற்றும் இலகுவான நிழல் வரை காய்கறி எண்ணெயில் இரண்டையும் கடந்து செல்லுங்கள். ஓடும் நீரின் கீழ் கோழி இதயங்களை கழுவவும், திறந்த பகுதியை துண்டித்து, கடாயில் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடி கீழ் சுமார் அரை மணி நேரம் ஒன்றாக சுண்டவும்.

5

வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெந்தயத்தை நன்றாக நறுக்கவும். சூடான வரை வறுக்கவும், ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இணைக்கவும். மயோனைசேவுடன் சாலட் சீசன், ருசிக்க மற்றும் கிளற உப்பு. டிஷ் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை உடனடியாக பரிமாறவும்.