வெள்ளை சர்க்கரை ஆரோக்கியத்திற்கும் உடலுக்கும் மிகப்பெரிய எதிரிகளில் ஒன்று என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவை ஏற்படுத்தும் சில நோய்கள். அதிர்ஷ்டவசமாக, சர்க்கரைக்கு சிறந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான மாற்றாக சில இயற்கை உணவுகள் உள்ளன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
செயற்கை இனிப்பான்கள் (சாக்கரின், சுக்ரோலோஸ், மால்டிடோல், சர்பிடால், சைலிட்டால், அஸ்பார்டேம்) தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த பொருட்கள் அஜீரணம், ஒவ்வாமை மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
2
இயற்கை இனிப்பான்கள் தேன், மேப்பிள் சிரப், வெல்லப்பாகு, தேங்காய் சர்க்கரை, நீலக்கத்தாழை சிரப், ஸ்டீவியா சாறு. இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் குறைவாக பதப்படுத்தப்பட்டவை, அதாவது அவை அதிக நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. தேன் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை; மோலாஸில் இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் உள்ளது, மற்றும் தேங்காய் சர்க்கரை அமினோ அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும். கூடுதலாக, அவர்கள் அனைவரும் வெள்ளை சர்க்கரையை விட குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளனர்.
3
எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு அனுபவம், பெர்ரி (அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி), பூசணி, ருபார்ப் - இவை சர்க்கரைகளின் இயற்கையான ஆதாரங்களாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய சில தயாரிப்புகள்.
4
சில மசாலாப் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் போன்றவை இனிமையானவை. இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், சோம்பு, கிராம்பு, வெண்ணிலா சாறு, கரோப் பவுடர் ஒரு இனிப்பு சுவை மற்றும் ஒரு சிறப்பு நறுமணத்தைக் கொடுக்கும், மேலும் பல்வேறு இனிப்புகளைத் தயாரிக்கவும், குறைந்தபட்ச கலோரிகளைச் சேர்க்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
5
உலர்ந்த பழங்களைப் பற்றி பேசுகையில், மாற்றுகளுக்கு பல விருப்பங்களும் உள்ளன. கொடிமுந்திரி, திராட்சை, உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஆகியவை மிகவும் பொதுவானவை. பாதாமி, அத்தி, குருதிநெல்லி, அன்னாசிப்பழம், மா, பப்பாளி ஆகியவற்றை குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது. இவை அனைத்திலும் இரும்புச்சத்து, கால்சியம், தாமிரம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளது.
6
இனிப்பு கேக்குகளை தயாரிக்க பல்வேறு பழச்சாறுகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் சேர்க்கலாம். வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களும் இதற்கு ஏற்றவை.