அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து என்ன இனிப்பு தயாரிக்க முடியும்

அமுக்கப்பட்ட பால் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் பிடித்த விருந்தாகும். இதை தேநீர் அல்லது கோகோவில் சேர்க்கலாம், ஒரு ரொட்டியில் பரப்பலாம் அல்லது ஒரு கரண்டியால் நேரடியாக கேனில் இருந்து சாப்பிடலாம். மேலும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து மிகவும் சுவையான இனிப்புகள் மாறிவிடும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்:

• - சர்க்கரையுடன் அமுக்கப்பட்ட பால்;

• - தண்ணீரில் பான்.
• அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சோளம் குச்சிகள்:

• - சோளக் குச்சிகளின் ஒரு பொதி;

• - வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கேன்.
• அமுக்கப்பட்ட இனிப்புகள்:

• - அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கேன்;

• - 2 டீஸ்பூன். l வெண்ணெய்;

• - 300 கிராம் தேங்காய் செதில்கள்;

• - கொட்டைகள், திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, மர்மலாட்;

• - வாப்பிள்.
• கேக் "ஆன்டில்":

• - 4 கப் மாவு;

• - 200 கிராம் வெண்ணெயை;

• - 1 முட்டை;

• - 3 டீஸ்பூன். l சர்க்கரை;

• - 3 டீஸ்பூன். l பால்;

• - 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

• - வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் 2 கேன்கள்;

• - அக்ரூட் பருப்புகள் அரை கண்ணாடி;

• - திராட்சை அரை கண்ணாடி;

• - ஐசிங் சர்க்கரை.

வழிமுறை கையேடு

1

எளிமையான சுவையானது வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால். இதை தயாரிக்க, ஒரு கேனில் சர்க்கரையுடன் அமுக்கப்பட்ட பாலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கடாயில் அதை "மூழ்கடி" செய்து சராசரியை விட சற்று குறைவாக தீயில் வைக்கவும். நேரத்தைக் கவனியுங்கள் - மூன்று மணி நேரத்தில் இனிப்பு தயாராக இருக்கும். சமைக்கும் போது, ​​கேன் வீங்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். அத்தகைய குடுவை உடனடியாக தண்ணீரிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது வெடித்து முழு சமையலறையையும் அதன் உள்ளடக்கங்களுடன் சிதறடிக்கக்கூடும். வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு தனி உணவாகவும், கேக்குகளுக்கு நிரப்பியாகவும் நல்லது: செதில் ரோல்ஸ், கொட்டைகள், லாபகரங்கள், எக்லேயர்ஸ்.

2

சுவையாக தயாரிக்க மற்றொரு மிக எளிதானது வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலில் சோள குச்சிகள். அதற்கு நீங்கள் "வரென்கி" மற்றும் ஒரு பெரிய தொகுப்பு சோளம் குச்சிகள் தேவை. இரண்டு பொருட்களையும் நன்றாக கலந்து பின்னர் சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கவும். கண்மூடித்தனமான தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் இறுக்கமாக மடிக்கவும். இனிப்பை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். உறைந்த விருந்தை வசதியான வட்டங்களாக வெட்டி பரிமாறவும்.

3

மேலும், அமுக்கப்பட்ட பால் அசல் மற்றும் சுவையான இனிப்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது. அடர்த்தியான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்றவும். 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து தொடர்ந்து கிளறவும். எண்ணெய் உருகும் வரை காத்திருங்கள். பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்கி, அமுக்கப்பட்ட பாலை 300 கிராம் தேங்காய் செதில்களுடன் கலக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்தை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். பின்னர் உறைந்த பாலில் இருந்து சிறிய பந்துகளை உருட்டவும். ஒவ்வொரு மிட்டாயின் உள்ளேயும், உங்கள் விருப்பப்படி நிரப்புவதை "மறைக்க" முடியும் - கொட்டைகள், திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, மர்மலாட். பந்துகளை தேங்காய் சவரன் அல்லது நறுக்கிய வாஃபிள்ஸில் உருட்டவும்.

4

உங்கள் விருந்தினர்களை ஆன்டில் கேக் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலிக்கவும். அதில் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உருகிய வெண்ணெயை ஒரு பொதி சேர்க்கவும். பசுமையான நுரையில் முட்டையை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். மாவுடன் சேர்த்து, இங்கே பால் அனுப்பவும், மாவை பிசையவும். 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் நறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு கத்தியால் நறுக்கலாம், தட்டி அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லலாம். மாவு துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் சமமாக பரப்பி, பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

5

இதற்கிடையில், திராட்சையும் துவைக்க மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். கொட்டைகளை நறுக்கி, உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் லேசாக வறுக்கவும். பின்னர், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது வாணலியில், நொறுக்கப்பட்ட பால், கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து நொறுக்குத் தீனிகள் கலக்கவும். இது சிறியதாகவே உள்ளது - இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது ஒரு எறும்பு வடிவத்தில் ஒரு ஸ்லைடுடன் இடுங்கள். கேக் மேல் ஐசிங் சர்க்கரை தெளிக்கவும். நன்கு நனைத்த "ஆன்டில்" செய்ய, அதை 7-8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.