காரவே சாஸுடன் உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பிரபலமான பக்க உணவுகளில் ஒன்றாகும். காரவே சாஸில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி அல்லது மீனுடன் சேர்ந்து பரிமாறும்போது மிகவும் வெற்றிகரமாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - உருளைக்கிழங்கு 12 பிசிக்கள்;

• - வெங்காயம் 5 பிசிக்கள்;

• - தாவர எண்ணெய் 1/4 கப்;

• - உப்பு;

• - தரையில் கருப்பு மிளகு;

• - வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு புதிய கீரைகள்;

• சாஸுக்கு:

• - வெங்காயம் 5 பிசிக்கள்;

• - மாவு 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்;

• - தாவர எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• - சீரகம் 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• - தேன் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்.

வழிமுறை கையேடு

1

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

2

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் நடுவையும் வெட்டி வறுத்த வெங்காயத்தில் நிரப்பவும். ஒரு ஆழமான வாணலியில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியின் கீழ் நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும்.

3

உருளைக்கிழங்கை நடுவில் உப்பு நீரில் வேகவைத்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சமைத்த உருளைக்கிழங்கை பவுண்ட் செய்யுங்கள், இதனால் நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பெறுவீர்கள்.

4

சாஸ் தயாரிக்க, 5 வெங்காயத்தை எடுத்து ஒவ்வொன்றையும் 4 பகுதிகளாக வெட்டி, சமைத்து ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் மாவை வறுத்து வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். சீரகம் மற்றும் தேன் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

5

அடைத்த உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, ​​பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் மேல் வைத்து, முடிக்கப்பட்ட சாஸில் ஊற்றவும்.