புகைபிடித்த இறைச்சி மிகவும் நறுமணமானது மற்றும் சத்தானது, இது ஒரு இனிமையான மென்மையான சுவை கொண்டது, மேலும் பல்வேறு சுவையூட்டல்களுடன் இணைந்து எந்தவொரு உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உதவும். அத்தகைய இறைச்சியில் நீங்கள் கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்த்தால், நீங்கள் மேஜையில் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியைப் பெறுவீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 1 பெரிய புதிய வெள்ளரி
- - புகைபிடித்த இறைச்சியின் 10 துண்டுகள்
- ஹாலண்டேஸ் சாஸுக்கு:
- - 200 கிராம் வெண்ணெய்
- - 3 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
- - 3 டீஸ்பூன். அரை உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் தேக்கரண்டி
- - 1 எலுமிச்சை சாறு
- - உப்பு, மிளகு
வழிமுறை கையேடு
1
வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். க்யூப்ஸை சற்று உப்பு கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெள்ளரிகளை உலர வைக்கவும்.
2
சாஸ் செய்யுங்கள். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் மற்றும் அரை உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் நிரப்பவும். சூடான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் கிண்ணத்தை வைக்கவும், நுரை வரும் வரை துடைக்கவும், உருகும்போது வெண்ணெய் துடைக்கவும். முடிவில், சுவைக்கு எலுமிச்சை சாறு, மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3
நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் முடிக்கப்பட்ட சாஸை கலந்து அதன் மீது வெள்ளரிகள் ஊற்றவும். வெட்டப்பட்ட புகைபிடித்த இறைச்சியை மேலே வைக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
புகைபிடித்த இறைச்சிக்கு பதிலாக, நீங்கள் புகைபிடித்த மீன்களைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், அரை உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் பதிலாக, சாஸில் அரை இனிப்பு சிவப்பு சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்.