புட்டு, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற இனிப்பு வகைகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று இனிப்பு முட்டை கிரீம் ஆகும். இன்னபிற பொருட்களை தயாரிப்பதற்கு பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் கிரீம் அடிப்படை பொருட்கள் எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்: சர்க்கரை, கிரீம் மற்றும் முட்டை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
காற்றோட்டமான உபசரிப்பு
முட்டை கிரீம் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை இந்த இனிப்பின் பிரபலத்திற்கு காரணம். தயாரிப்பின் எளிமை, மென்மையான சுவை, காற்றோட்டமான அமைப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவை முக்கிய ரகசியங்கள். முட்டை கிரீம் மிகவும் சத்தான மற்றும் அதிக எடை மற்றும் அதிகப்படியான உணர்வை விட்டுவிடாது. மேலும் சமையலுக்கு சில எளிய பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும்.
கிரீம் செய்முறையை முதலில் கண்டுபிடித்தவர் யார் என்று சமையல் ஆர்வலர்கள் பெரும்பாலும் வாதிடுகின்றனர். மேலும் இனிப்பின் கதை கிங் லூயிஸ் XIV க்கு சேவை செய்த ஃபிராங்கோயிஸ் மெசியாலோவுடன் தொடங்கியது மற்றும் அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனைத்தையும் ஒரு சமையல் புத்தகத்தில் விவரித்தார். அந்த நாட்களில், இனிப்பு வகைகள் மிகவும் பணக்காரர்களின் பாக்கியமாக இருந்தன, மேலும் சர்க்கரை உற்பத்தியின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் பின்னர் மட்டுமே ஏழைகள் கிடைத்தன. இனிப்புகளை அலங்கரிக்கும் பாரம்பரியம் ஆரம்பத்தில் இனிப்புகள் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு பிரத்தியேகமாக உணவாக இருந்தன, அதாவது ஒரு பண்டிகை தோற்றத்தை கொடுக்க அவற்றை அலங்கரிக்க முயற்சித்தார்கள்.
ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட புரத கிரீம் அதன் வடிவத்தை மிகச்சரியாக தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் செய்தபின் சேமிக்கப்படுகிறது. கிரீம் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது பல்வேறு மிட்டாய் தயாரிப்புகளுக்கு நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு தனி உணவாக, கிரீம் பொதுவாக பெர்ரி, அரைத்த சாக்லேட் அல்லது சிரப் வடிவங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் வழங்கப்படுகிறது.