ஈஸ்டர் ப்ரீட்ஸெல்

பேக்கிங் ஈஸ்டர் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கிறது. இந்த நாளில், ஈஸ்டர் கேக்குகள், ஈஸ்டர் மற்றும் வண்ண முட்டைகளை மட்டும் காட்சிப்படுத்துவது வழக்கம். பன்ஸ், பல்வேறு வடிவங்களின் பன்கள், மாலைகள், ப்ரீட்ஸல்கள் விடுமுறைக்கு சுடப்படுகின்றன. ஈஸ்டர் ப்ரீட்ஸலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• குடிநீர் - 1 டீஸ்பூன்.;

• பால் - 2 டீஸ்பூன்.;

• நேரடி ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;

• ஏலக்காய் தூள் - 1/3 தேக்கரண்டி;

• 5 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்;

• குழம்பு திராட்சையும் - 200 கிராம்;

• மிட்டாய் பழங்கள் - 2 தேக்கரண்டி;

• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;

• எலுமிச்சை அனுபவம்;

• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;

• சர்க்கரை - 200 கிராம்;

• வெண்ணெய் - 250 கிராம்;

• பிரீமியம் கோதுமை மாவு - 1 கிலோ;

• பாதாம் - 100 கிராம்;

• ஐசிங் சர்க்கரை - தெளிப்பதற்கு.

வழிமுறை கையேடு

1

சமையல் மாவைப் பிடிக்கவும். ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரையை சூடான பாலில் நீர்த்தவும். மாவு சலிக்கவும், பாலில் பாதி சேர்க்கவும், நன்றாக கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் அமைக்கவும், அதை மறைக்க மறக்காதீர்கள். 20 நிமிடங்களில் இடி உயர வேண்டும்.

2

துவைக்க மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம், துவைக்க, தண்ணீரில் நிரப்பவும், 15 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழத்தை உலர்த்தி மாவுடன் தெளிக்கவும்.

3

ஒரு தனி ஆழமான டிஷ், 4 மஞ்சள் கரு, வெண்ணிலின், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, கலவையை வென்று, அதில் இறுதியாக அரைத்த அனுபவம் மற்றும் ஏலக்காய் சேர்க்கவும். பின்னர் கலவையை மாவுடன் கலக்கவும். மீதமுள்ள மாவு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, மாவை நன்கு பிசையவும்.

4

2 மணி நேரம் நிற்க, அதை சூடாக விடுங்கள். ஓரிரு முறை மாவை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் இரண்டு ப்ரீட்ஜெல்களை உருவாக்கலாம். மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு மேஜையில், முடிக்கப்பட்ட மாவை பாதியாக்கவும். ஒவ்வொரு பாதியிலிருந்தும் டூர்னிக்கெட்டை உருட்டவும், அதை ஒரு ப்ரீட்ஸல் வடிவத்தில் உருட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யுங்கள் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரில் மூடி வைக்கவும். அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை இடுங்கள், 15 நிமிடங்கள் வரை உயர விடுங்கள்.

5

அடுப்பை 160 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். அடுப்பில் தயாரிப்புடன் பேக்கிங் தாளை வைப்பதற்கு முன், ஈஸ்டர் கேக்கை தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கருவுடன் பூசவும், நறுக்கிய பாதாமை தெளிக்கவும். ஈஸ்டர் ப்ரீட்ஸலை 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இதனால் மேல் எரியாது, அதை பேக்கிங் பேப்பரில் மூடலாம். மெதுவாக முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங்கை ஒரு மர ஸ்டாண்டில் வைக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

விரும்பினால், மாவை இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பிராந்தி சேர்க்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

உலர்ந்த வாணலியில் பயன்படுத்துவதற்கு முன் பாதாமை தோலுரித்து எரிக்கவும்.