எந்தவொரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் காளான் கொண்ட ஜூலியானை விரும்புவார். புளிப்பு கிரீம் சாஸ் இந்த உணவை குறிப்பாக மென்மையாகவும் சத்தானதாகவும் ஆக்குகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - சிக்கன் ஃபில்லட் 500 கிராம்
- - வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- - காளான்கள் 250 கிராம்
- - புளிப்பு கிரீம் 300 கிராம்
- - சீஸ் 150 கிராம்
- - பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 3 டீஸ்பூன். l
- - மாவு 2 டீஸ்பூன். l
- - வெண்ணெய் 80 கிராம்
- - மிளகு, சுவைக்க உப்பு
வழிமுறை கையேடு
1
சிக்கன் ஃபில்லட்டை கழுவவும், டெண்டர் வரும் வரை சமைக்கவும். குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும், வெண்ணெயுடன் சிறிது வறுக்கவும்.
3
காளான்களை வெட்டி வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் கோழி, மிளகு, உப்பு கலக்கவும்.
4
புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயாரிக்க, கிரீம் வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவு சூடாக, இரண்டு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம், மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை ஊற்ற, தொடர்ந்து 5 நிமிடங்கள் கிளறி.
5
கோகோட் (அல்லது பிற பொருத்தமான வடிவம்) கிரீஸை எண்ணெயுடன் எடுத்து, படிவத்தின் பக்கங்களை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். ஒவ்வொரு வடிவத்திலும் சிக்கன் ஃபில்லட், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கலவையை ஏற்பாடு செய்து, எல்லாவற்றையும் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் ஊற்றவும்.
6
சீஸ் ஒரு சிறந்த grater மீது தட்டி, ஒரு தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சீஸ் கலவையை மேலே தெளிக்கவும்.
7
அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட ஜூலியன்னுடன் அச்சுகளை வைக்கவும், ஆனால் 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. ஜூலியன் சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும்.