பழக்கமான தயாரிப்புகளிலிருந்து அசாதாரண உணவுகளுடன் தங்கள் வீட்டை ஈடுபடுத்த விரும்பும் இல்லத்தரசிகள் கோழி ஃபில்லட்டில் இருந்து பலவகையான சமையல் வகைகள். சிக்கன் நிலப்பரப்பு - பண்டிகை மேஜையிலோ அல்லது விருந்திலோ பரிமாறக்கூடிய ஒரு குளிர் பசி, சிற்றுண்டிக்கு ஒரு துண்டு போட்டு, ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவில். ஒருமுறை சமையலில் தேர்ச்சி பெற்ற நீங்கள், பல்வேறு சோதனைகளில் பாதுகாப்பாக இறங்கலாம், கூடுதல் பொருட்களை மாற்றலாம் மற்றும் நிலப்பரப்பின் சுவையை இன்னும் அற்புதமாக்கலாம், மேலும் வெட்டு - மேலும் வண்ணமயமாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மூலிகைகள் கொண்ட கோழி நிலப்பரப்பு. பொருட்கள்
இந்த சுவையான உணவுக்கு உங்களுக்கு சுமார் 2 கிலோகிராம் கோழி தேவைப்படும் (கோழி தொடைகள் மற்றும் மெலிந்த கோழி மார்பகங்களிலிருந்து 1 முதல் 1 கொழுப்பு இறைச்சி), அத்துடன்:
- புகைபிடித்த ஹாம் 200 கிராம்;
- 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 300 மில்லி கிரீம்;
- 1 முட்டை;
- 75 மில்லி காக்னாக்;
- புதிய தைம் இலைகளின் 2 தேக்கரண்டி;
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு;
- உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் 50 கிராம்;
- வெங்காயத்தின் 1 தலை;
- புதிதாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் தாரகன் 2 தேக்கரண்டி;
- 250 கிராம் பன்றி இறைச்சி.
மூலிகைகள் கொண்ட கோழி நிலப்பரப்பு. சமையல்
ஒரு கோழி மார்பகத்தையும் ஹாமையும் ஒரு சிறிய கனசதுரமாக வெட்டுங்கள். மீதமுள்ள இறைச்சியை துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சியாக அரைக்கவும். ஒரு சிறிய கனசதுரமாக வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், நறுக்கவும். தெளிவான வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், சிறிது குளிரவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை நன்கு பிசைந்து, நறுக்கிய மூலிகைகள், கிரீம், காக்னாக், மார்பக மற்றும் ஹாம் துண்டுகள், உப்பு சேர்த்து சீசன் சேர்த்து சிறிது அடித்த முட்டையைச் சேர்க்கவும். கேக் பான்னை படலத்தால் மூடி, அதில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும், அதன் முனைகள் கேக்கின் நீண்ட பக்கங்களில் சிறிது தொங்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் படிவத்தை நிரப்பவும், மேலே பன்றி இறைச்சி துண்டுகளால் மூடி, படலத்தால் மூடவும். 180 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் (சூடான நீரில் நிரப்பப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் போடுவது) அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, அச்சுகளிலிருந்து அகற்றாமல் குளிரூட்டவும். நிலப்பரப்பின் மேல் சுமைகளை அமைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் 4-6 மணி நேரம் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கோழி நிலப்பரப்பை அச்சுகளிலிருந்து அகற்றி, துண்டு துண்டாக பரிமாறவும். இந்த நிலப்பரப்புக்கு பல்வேறு இனிப்பு நெரிசல்கள் மற்றும் சட்னிகள், உப்புத்தன்மை மற்றும் இறைச்சிகள் சிறந்தவை.