வெர்மிசெல்லி மற்றும் தேங்காய் பாலுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

தேங்காய் பாலில் கோழி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இறைச்சி தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இந்த டிஷ் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு சரியானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சிக்கன் ஃபில்லட் 400 கிராம்;

• - வெர்மிசெல்லி நீளம் 250 கிராம்;

• - வெங்காயம் 1 பிசி.;

• - கேரட் 2 பிசிக்கள்.;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• - நறுக்கிய கீரைகள் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்;

• எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• - தண்ணீர் 100 மில்லி;

• - தேங்காய் பால் 200 மில்லி;

• - காளான் குழம்பு 200 மில்லி;

• - ஓரியண்டல் மசாலா 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• - உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவவும், பேப்பர் டவலுடன் பேட் உலரவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும், கழுவவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், கேரட்டை துண்டுகளாகவும் வெட்டவும்.

2

தண்ணீர், தேங்காய் பால் மற்றும் காளான் குழம்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஓரியண்டல் மசாலா மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பூன் உப்பு. நன்றாக கலக்கவும்.

3

ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். கோழி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். இறைச்சியை ஒரு தனி தட்டுக்கு மாற்றவும். அதே எண்ணெயில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை 5-6 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

4

ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும். மேலே வெர்மிகெல்லியைச் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். வெர்மிசெல்லியுடன் கோழியை பரிமாறவும், பசுமையின் முளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

தேங்காய் பாலுக்கு பதிலாக, நீங்கள் கனமான கிரீம் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் இன்னும் கொஞ்சம் ஓரியண்டல் மசாலா சேர்க்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் அல்லது சார்க்ராட்டை கோழியுடன் பரிமாறவும்.