ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புளுபெர்ரி வினிகர்

ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புளுபெர்ரி வினிகர் ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் மிகவும் பிரகாசமான சுவை கொண்டது. காய்கறி மற்றும் பழ சாலட்களில் பலவிதமான சாலட்களை அலங்கரிப்பதில் அவை சிறந்தவை. ஸ்டீக்ஸ் (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, வான்கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து) மிகவும் சுவையாக இருக்கும், சமைக்கும் முடிவில் வாணலியில் சிறிது ராஸ்பெர்ரி அல்லது புளூபெர்ரி வினிகரைச் சேர்த்தால்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• ராஸ்பெர்ரி வினிகர்:

• - டேபிள் வினிகர் (அல்லது ஒயின்) 500 மில்லி;

• - ராஸ்பெர்ரி 200 கிராம்;

• - சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்
• புளுபெர்ரி வினிகர்:

• - அவுரிநெல்லிகள் 1 டீஸ்பூன்.;

• - ஒயின் வினிகர் 2 டீஸ்பூன்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஓடும் நீரின் கீழ் அவுரிநெல்லிகளை துவைக்க, உலர அனுமதிக்கவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் ஜாடியில், ஒயின் வினிகர் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளை கலந்து, ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடியுடன் மூடவும். குலுக்கி மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை ஜாடியை அசைக்கவும். மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, சீஸ்கெலத் வழியாக புளூபெர்ரி வினிகரை வடிகட்டி, பொருத்தமான கொள்கலனில் ஊற்றவும். இத்தகைய வினிகர் சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் மரினேட்ஸ் இரண்டிற்கும் ஏற்றது.

2

ராஸ்பெர்ரி வினிகர். ராஸ்பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தவும், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், உலர அனுமதிக்கவும். 100 கிராம் ராஸ்பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் அரைத்து ஒரு கண்ணாடி ஜாடிக்கு மாற்றவும். கூஸ்கஸை லேசாக சூடாக்கவும். பெர்ரிகளில் ஊற்றவும். ஜாடியை இறுக்கமாக மூடி, இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு, வினிகரை வடிகட்டி, சுத்தமான பாட்டில் ஊற்றவும்.

3

பின்னர் மீதமுள்ள பெர்ரி சேர்க்கவும். இன்னும் ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிரமப்பட்டு அல்லது பெர்ரிகளுடன் வெளியேறலாம். நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி வினிகரை சாலட்களுக்கான அலங்காரமாக அல்லது இறைச்சி, கோழி, மீன் ஆகியவற்றின் இறைச்சிக்காக பயன்படுத்தலாம்.