சமைத்த இனிப்பு விருந்தினர்களை அதன் சுவை மட்டுமல்லாமல், அதன் தோற்றத்தையும் மகிழ்விக்கும். சமையல் நேரம் 50 நிமிடங்கள். பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து, 6-7 பரிமாணங்கள் பெறப்படும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- Egg 5 முட்டை வெள்ளை
- G 200 கிராம் சர்க்கரை
- • 75 கிராம் தரையில் பாதாம்
- • 3 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை
- கிரீம் தயாரிக்க:
- Ml 200 மில்லி பால் கிரீம்
- • 150 கிராம் ராஸ்பெர்ரி
வழிமுறை கையேடு
1
முட்டையின் வெள்ளையை குளிர்வித்து, சிகரங்கள் வரை அடிக்கவும். அதே நேரத்தில் அவ்வப்போது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2
புரதங்களில் பாதாம் துண்டுகளை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
3
பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்தவும். இந்த காகிதத்தில் 20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட இரண்டு வட்டங்களை வரையவும். அவற்றை எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள்.
4
புரதத்தின் வெகுஜனத்தை இரண்டு சம பாகங்களாக பிரித்து வட்டங்களில் வைக்கவும்.
5
லேசான பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை புரதங்களை 40 - 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், அடுப்பை 150 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
6
2 டீஸ்பூன் கொண்டு 35% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் கிரீம் அடிக்கவும். சர்க்கரை.
7
கிரீம் உடன் உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
8
முதல் மெர்ரிங் கேக்கில், கிரீம் 2/3 தீட்டப்பட்டுள்ளது, இரண்டாவது - மீதமுள்ள.
9
கேக்கை 1 மணி நேரம் ஊற விடவும்.