இது சுவையான சாக்லேட் மெரிங்குகளுக்கான செய்முறையாகும். எந்தவொரு இனிமையான பல்லும் அத்தகைய ஒரு டிஷ் மூலம் மகிழ்ச்சியடையும். குறிப்பாக செய்முறை இளம் குழந்தைகளுக்கு நல்லது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் மிகவும் சுவையான ஒன்றை விரும்புகிறார்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- உங்களுக்கு தேவை: 2 முட்டை வெள்ளை,
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- 40 கிராம் டார்க் சாக்லேட் (70%),
- 50 gr எள்
- 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
- சர்க்கரை - 100 gr.,
- மெருகூட்டல் பிளஸ்:
- சேர்க்கைகள் இல்லாமல் 10 கிராம் கோகோ தூள்,
- 20 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 10%,
- 10 கிராம் தண்ணீர்
- 25 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை,
- ஜெலட்டின் 1 டீஸ்பூன்.
வழிமுறை கையேடு
1
நாங்கள் அடுப்பை 100 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம், பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பரில் மூடி வைக்கிறோம்.
2
எள் விதைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் - அதிகமாக வறுக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் எள் மிகவும் இருட்டாகிவிடும்.
எள் விதைகளை குளிர்விக்க மறக்காதீர்கள்! நீங்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால், மெர்ரிங் சாக்லேட் உருகி, நிறம் கெட்டுவிடும்.
3
சாக்லேட்டை நன்றாக அரைக்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், வெள்ளையர்களை ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் வலுவான சிகரங்களுக்கு துடைத்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, பளபளப்பான, அடர்த்தியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மீண்டும் துடைக்கவும்.
புரதங்களில் சாக்லேட் மற்றும் எள் சேர்த்து, கலந்து, டீஸ்பூன் பேக்கிங் பேப்பரில் 20 எதிர்கால உளிச்சாயுமோரம் வீழ்த்தும்.
4
1.5 மணி நேரம் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, பேக்கிங் போது அடுப்பை திறக்க வேண்டாம். மெரிங்ஸை குளிர்விக்கவும். ஐசிங் சமைத்தல்.
5
ஒரு சிறிய வாணலியில், கோகோ, புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சூடான கலவையில் ஜெலட்டின் சேர்த்து, அது கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
நாங்கள் சூடான ஆனால் சூடான படிந்து உறைந்திருக்கும் bezhes ஒட்டு மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க விட.