அசல் டிஷ்: கேக்கை சாலட்

பொதுவாக, அப்பத்தை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் மெல்லிய மற்றும் மென்மையான அப்பங்கள் வெவ்வேறு சாலட்களின் கூறுகளாக மாறும், அவை அசல் மற்றும் அசாதாரணமானவை. விடுமுறை நாட்களில் பான்கேக் சாலடுகள் அட்டவணையை அலங்கரிக்கும், அத்துடன் வழக்கமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவின் போது மகிழ்ச்சி அளிக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பான்கேக் மற்றும் சிக்கன் சாலட்

அசாதாரண மற்றும் சுவையான சிக்கன் மற்றும் அப்பத்தை சாலட் பெறப்படுகிறது. உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 பிசி.;

- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.;

- 2 டீஸ்பூன். l அட்டவணை வினிகர்;

- வெங்காயம் - 1 பிசி.;

- கீரை இலைகள்;

- தாவர எண்ணெய் (அப்பத்தை வறுக்கவும்);

- மயோனைசே (சுவைக்க);

- உப்பு, தரையில் மிளகு (சுவைக்க).

குளிர்ந்த நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்க மற்றும் சிறிது உப்பு நீரில் மென்மையாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். சமைத்த ஃபில்லட்டை இயற்கையான முறையில் குளிர்வித்து, கோழியை இழைகளாக பிரிக்கவும். நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்களில் தோலுரித்து நறுக்கி, பின்னர் வினிகர் மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீரை 1: 2 என்ற விகிதத்தில் நிரப்பவும், சிறிது சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். வெங்காய மோதிரங்கள் 20-30 நிமிடங்கள் marinate. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, வெங்காயத்தை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும், பின்னர் உலர வைக்க வேண்டும்.

இதற்கிடையில், முட்டை அப்பத்தை சமைக்கவும். முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் அடித்து, பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட வாணலியில் வறுக்கவும். சாலட்டுக்கு, உங்களுக்கு 3-4 அப்பங்கள் தேவை. அப்பத்தை இருபுறமும் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், பின்னர் அவை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்: அப்பத்தை, வெங்காயம், கோழி. சுவை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்க மயோனைசேவுடன் சாலட் சீசன். கீரை இலைகளை துவைத்து, அவற்றின் மீது ஒரு கேக்கை சாலட் வைக்கவும், மேலே நறுக்கிய கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம் போன்றவை) அல்லது ஆலிவ்ஸால் அலங்கரிக்கலாம்.