கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் கேக்குகள்

பெரும்பாலான பேஸ்ட்ரி கடைகள் கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் சாக்லேட் பிரவுனிகளை வழங்குகின்றன. இதுபோன்ற இனிப்பை வீட்டில் தயாரிப்பது மிகவும் சாத்தியம், அதற்கு பொறுமை தேவைப்படும் மற்றும் முழு குடும்பமும் ஒரு மென்மையான இனிப்பை அனுபவிக்க முடியும்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பேக்கிங் டிஷ்;

• - குழி கத்தரிக்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்ட, 0.5 கப்;

• - ஆரஞ்சு மதுபானம் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• - வெண்ணெய் 130 கிராம்;

• - பழுப்பு சர்க்கரை 3/4 கப்;

• - கோகோ 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• - தேன் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• - கோதுமை மாவு 1 கப்;

• - பேக்கிங் பவுடர் 1 டீஸ்பூன்;

• - நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் 0.5 கப்;

• - ஆரஞ்சு அனுபவம் 2 டீஸ்பூன்;

• - 1 தாக்கப்பட்ட கோழி முட்டை;

• - வெண்ணிலின் 1 டீஸ்பூன்;

• - கத்தியின் நுனியில் உப்பு;

• இன்டர்லேயருக்கு:

• - சாக்லேட் 165 கிராம்;

• - தடிமனான கிரீம் 80 கிராம்;

• - ஆரஞ்சு மதுபானம் 2 டீஸ்பூன்.

வழிமுறை கையேடு

1

வெட்டப்பட்ட கொடிமுந்திரிகளை மதுபானத்துடன் ஊற்றி, கலந்து, ஊற விடவும். வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ்.

2

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் வைத்து, கோகோ, சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். சமைக்க, வெண்ணெய் உருகும் வரை தொடர்ந்து கிளறி. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர தேவையில்லை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள். முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்த்து வெகுஜன சீராகும் வரை மெதுவாக கிளறவும்.

3

பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு சலிக்கவும். நறுக்கிய கொட்டைகள், ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் கொடிமுந்திரி சேர்த்து, நிறைய கலக்கவும். பாத்திரத்தில் இருந்து கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் மாவில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். பின்னர் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும், மென்மையாகவும், 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

4

சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கிரீம் தனித்தனியாக ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஒரு கிண்ணத்தில் சாக்லேட் ஊற்றவும், சாக்லேட் கரைக்கும் வரை மெதுவாக கலக்கவும். ஒரு அடுக்குடன் கேக்கை உயவூட்டு, சதுரங்களாக வெட்டி கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

கேக்கை குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.