பாலாடை கொண்டு உலர்ந்த காளான் சூப்

முதல் படிப்புகளை சமைக்க காளான்கள் எங்களுக்கு சிறந்த வாய்ப்புகளை வழங்குகின்றன. காளான் குழம்பில் சமைத்த சூப் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• Dried 100 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்;

• Large 1 பெரிய வெங்காயம்;

• • 0.5 கப் மாவு;

• Medium 3 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;

• Eggs 2 முட்டைகள்;

• • உப்பு, வோக்கோசு.

வழிமுறை கையேடு

1

வெதுவெதுப்பான நீரில் காளான்களை துவைத்து 1-2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். காளான்களை அகற்றி, தண்ணீரை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கொதித்த பிறகு, வெங்காயம் சேர்த்து குழம்பு ஒரு மணி நேரம் சிறிது வேகவைக்கவும்.

2

இந்த நேரத்தில், பாலாடைக்கு மாவை தயார் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, குளிர்விக்க அனுமதிக்காமல், ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். மாவு, மஞ்சள் கரு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு துடைப்பத்தால் அடித்து மாவை சேர்க்கவும். மீண்டும் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

மாவை ஒரு ரோலர் வடிவத்தில் உருட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3

குழம்பு வேகவைக்கும்போது, ​​அதை வடிகட்ட வேண்டும், வெங்காயம் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும், காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.

பாலாடை மற்றும் நறுக்கிய காளான்களை கொதிக்கும் குழம்பில் எறியுங்கள். உருளைக்கிழங்கு பாலாடை சமைக்கப்படும் போது, ​​சூப் தயார்.

சிற்றுண்டி மற்றும் மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஒளி, மென்மையான நறுமணத்துடன், காளான் குழம்பு புதிய காளான்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. மிகவும் தீவிரமான நறுமணத்துடன் - உலர்ந்த காளான்களிலிருந்து.