எளிய மீட்பால் மற்றும் வெர்மிசெல்லி சூப்

இந்த உன்னதமான சூப் மிகவும் சுவையாகவும் இதயமாகவும் இருக்கிறது. அசாதாரண சமையல் மூலம் எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது, பழக்கமான உணவுகளை மறந்துவிடாதீர்கள்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

மீட்பால்ஸ் மற்றும் நூடுல்ஸுடன் கூடிய சூப்பிற்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: வெர்மிசெல்லி 200 கிராம், ஒரு பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி, நடுத்தர அளவிலான கேரட், ஒரு டஜன் நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம் போன்றவை) சுவைக்க, ஒரு முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க, ஒன்று அல்லது இரண்டு இலைகள் லாவ்ருஷ்கி.

சமையல் மீட்பால் மற்றும் வெர்மிசெல்லி சூப்

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸ் அல்லது ஸ்ட்ராஸ், கேரட் - வட்டங்களில் வெட்டுங்கள்.

2. இறைச்சியில், உப்பு, கருப்பு மிளகு, வெங்காயம் போட்டு, முட்டையை உடைக்கவும். மீட்பால்ஸை கலக்கவும், குருடனாக்கவும் (மீட்பால்ஸின் அளவு, நிச்சயமாக, உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப தேர்வு செய்யுங்கள், ஆனால் சிறிய மீட்பால்ஸை நான் விரும்புகிறேன், அதனால் அவற்றில் அதிகமானவை தட்டில் உள்ளன).

3. ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மீட்பால்ஸைக் குறைக்கவும். உப்பு மறக்க வேண்டாம். மீட்பால்ஸ் பாப் அப் செய்யும் வரை சூப்பை அதிக வெப்பத்தில் வைத்திருக்கிறோம், பின்னர் நெருப்பைக் குறைக்கும். அதன் பிறகு, நாங்கள் தூங்குகிறோம் வெர்மிகெல்லி, வளைகுடா இலை, கொஞ்சம் கருப்பு மிளகு. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

உங்கள் சுவைக்கு புதிய மூலிகைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் சூப்பை பரிமாறவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் வறுக்கவும், சூப் சுவையாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை அரைத்து, காய்கறிகளை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் (வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாற வேண்டும்). மீட்பால்ஸ் பாப் அப் ஆன பிறகு சூப்பில் வறுக்கவும்.

மூலம், நீங்கள் உலர்ந்த மூலிகைகள் மட்டுமே வைத்திருந்தால், டிஷ் தயாராகும் முன் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சூப் கொண்ட ஒரு தொட்டியில் அதைக் குறைக்க வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை கோழியுடன் மாற்றலாம், பின்னர் சூப் அதிக உணவாக இருக்கும்.