நவீன ஐரோப்பிய உணவுகளில் வெண்ணெய் பழங்கள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டது, நீங்கள் வெண்ணெய் பழங்களை சரியான வழியில் சமைத்தால் மட்டுமே அதை முழுமையாக உணர முடியும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணக்கமாக இணைப்பது. உதாரணமாக, வெண்ணெய் பழங்கள் கடல் உணவுகளுடன், குறிப்பாக இறால்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
வெண்ணெய் - 2 துண்டுகள், எலுமிச்சை - 1 துண்டு, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 200 கிராம், இறால் - 150 கிராம், செலரி, கீரை, உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
வெண்ணெய் தோலில் இருந்து தோலுரித்து, அதை பாதியாக வெட்டி, எலும்பை வெளியே எடுத்து, பழத்தின் கூழ் நன்றாக நறுக்கவும். அன்னாசிப்பழங்களுடன் ஜாடியிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், அன்னாசிப்பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் செலரியையும் கையாளுகிறோம் - சிறிய துண்டுகள், சிறந்தது.
2
இறாலை 5 நிமிடம் உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். நாங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டுகிறோம், இறாலை குளிர்விக்கிறோம். ஒரு தட்டில் வெண்ணெய் கூழ், அன்னாசி மற்றும் செலரி துண்டுகள், இறால் ஆகியவற்றை கலக்கவும். உப்பு, புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறுடன் எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும்.
3
வெண்ணெய் பகுதிகளில், கீரை இலைகளையும் அதன் விளைவாக கலவையையும் வைக்கவும். சாலட் தயார்! எந்த கிரீமி சாஸுடனும் பரிமாறவும். பான் பசி!