பீஸ்ஸா மிகவும் சுவையான இதயமான உணவு, ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு இந்த சுவையை சமைக்க மறுக்கிறார்கள், ஏனெனில் ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். ஒரு சில நிமிடங்களில், மிக விரைவாக தயாரிக்கும் அத்தகைய சோதனை சமையல் வகைகள் உள்ளன என்று அது மாறிவிடும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஈஸ்ட் இல்லாமல் பீஸ்ஸா மாவை பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் இரண்டு எளிமையானவை கீழே உள்ளன, அவற்றுடன் பீஸ்ஸாக்கள் நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் சுவையானவை.
செய்முறை எண் 1
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
- இரண்டு கிளாஸ் பிரீமியம் மாவு (நீங்கள் முதலில் அதை ஆக்ஸிஜனுடன் சேர்த்து, அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்);
- 1/2 கப் பால் (கொழுப்பு இங்கே முக்கியமல்ல);
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்);
- இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.
முதலில், நீங்கள் மாவுடன் (1.5 கப்) உப்புடன் கலக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பால், முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து (நீங்கள் எல்லாவற்றையும் லேசாக வெல்லலாம்).
மாவு சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை மற்றும் பால் வெகுஜனத்தை ஊற்றி எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். மீதமுள்ள மாவை வேலை மேற்பரப்பில் ஊற்றி, அதை சமன் செய்து மாவை அதில் ஊற்றவும். மாவை நன்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள், இதனால் அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தி ஒரேவிதமானதாக மாறும் (இது சராசரியாக ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் ஆகும்).
இதன் விளைவாக மாவை குளிர்ந்த நீரில் தோய்த்து ஒரு துண்டில் போர்த்தி அறை வெப்பநிலையில் 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் விட வேண்டும். மாவை சுட தயாராக உள்ளது.
செய்முறை எண் 2
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
- நடுத்தர கொழுப்பு கெஃபிர் 200-250 மில்லி;
- இரண்டு கிளாஸ் மாவு;
- உப்பு (சுவைக்க);
- சோடா (ஒரு டீஸ்பூன் 1/4);
- வினிகர் (சோடாவைத் தணிக்க சிறிது);
- 50 கிராம் வெண்ணெய்.
ஒரு கிண்ணத்தில், நீங்கள் முட்டைகளை சிறிது உப்புடன் அடிக்க வேண்டும், மற்றொன்று - ஸ்லாக்கட் சோடாவுடன் கேஃபிர். அடுத்து, நீங்கள் விளைவிக்கும் இரண்டு வெகுஜனங்களையும் ஒன்றாக கலக்க வேண்டும். வெண்ணெய் உருகி கலவையில் சேர்க்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும், பின்னர் மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.