விப் குக்கீகள் சமையல்

குக்கீகள் எல்லா வயதினருக்கும் இனிமையான பற்களுக்கு வரவேற்கத்தக்க விருந்தாகும், குறிப்பாக வீட்டிலும் அன்பிலும் செய்யப்பட்டால். ஹோம் பேக்கிங் நிறைவுற்றது மட்டுமல்லாமல், ஆன்மா மற்றும் உடலை அதன் தாராளமான நறுமணத்துடன் சமாதானப்படுத்துகிறது, இது ஆறுதலையும் கவனிப்பையும் தருகிறது. அதே நேரத்தில், அதன் தயாரிப்பில் பல மணிநேரம் செலவழிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, குக்கீ ரெசிபிகளை அவசரமாக அறிந்து கொள்வது போதுமானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஷார்ட்பிரெட் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்

தேவையான பொருட்கள்

- 2.5 டீஸ்பூன். மாவு;

- 200 கிராம் வெண்ணெய்;

- 2 கோழி மஞ்சள் கருக்கள்;

- 5 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை.

செயல்முறையை விரைவுபடுத்த முயற்சிக்கிறது, மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் உருக வேண்டாம், இல்லையெனில் மாவை மிகவும் க்ரீஸாக மாறும். தூள் சர்க்கரையை மணலுடன் மாற்றுவது விரும்பத்தகாதது, அது கரைந்து போகாது, பற்களில் அரைப்பது விரும்பத்தகாததாக இருக்கும்.

அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் மென்மையாக்கவும். நொறுக்குத் தீனிகள் கிடைக்கும் வரை விரைவாக அதை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியில் மாவுடன் கலக்கவும். இந்த வெகுஜனத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஊற்றவும், தூள் சர்க்கரையில் ஊற்றவும், மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு பிசையவும். ஷார்ட்பிரெட் மாவை மென்மையான மற்றும் மிகவும் பிளாஸ்டிக் மாற்ற வேண்டும். அதை ஒரு கேக்கில் உருட்டி, க்யூப்ஸ் அல்லது ரோம்பஸாக வெட்டுங்கள் அல்லது சிறப்பு அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளை வெட்டுங்கள்.

அடுப்பை 180oC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் காகிதத்தில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை வைக்கவும். இதை 15 நிமிடங்களில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் சிறிது குளிர்ந்து, காகிதத்திலிருந்து மெதுவாக பிரிக்கவும், கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, இனிப்பை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். உருகிய சாக்லேட், கன்ஃபைட்டர், விரும்பினால் ஊற்றவும் அல்லது சுவையான படிந்து உறைந்திருக்கும்.