பின்லாந்திலிருந்து மீன் பை

ஃபின்ஸ் மீனை எப்படி நேசிக்கிறார் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், இது அவர்களின் உறுப்பு. எனவே அவற்றின் துண்டுகள் பிரத்தியேகமாக மீன், ஜூசி மற்றும் சத்தானவை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கம்பு மாவு 200 கிராம்;

• - 200 கிராம் கோதுமை மாவு;

• - 200 கிராம் தண்ணீர்;

• - வெண்ணெய் 50 கிராம்;

• - 800 கிராம் மீன் ஃபில்லட்;

• - 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி;

• - 2 வெங்காயத் தலைகள்;

• - 2 டீஸ்பூன். கிரீம் தேக்கரண்டி;

• - 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு;

• - உப்பு மற்றும் மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு ஆழமான மற்றும் அகலமான கிண்ணத்தை எடுத்து, அங்கு கம்பு மற்றும் கோதுமை மாவு ஆகியவற்றைப் பிரித்து, ஒரு டியூபர்கிள் மாவை உருவாக்குங்கள். அதில் ஒரு இடைவெளியை உருவாக்கி, கவனமாக 200 கிராம் தண்ணீரை அங்கே ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து மாவை பிசைந்து கொள்ளவும்.

2

மாவிலிருந்து ஒரு செவ்வகத்தை உருவாக்கி, அதை உருட்டி பாதியாக மடியுங்கள். அரை மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

3

கொழுப்பு மற்றும் வெங்காயத்தை டைஸ் செய்யவும். ஒரு சூடான கடாயில் வறுக்கவும், ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் நிரப்புடன் வெகுஜனத்தை உருட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு, மிளகு சேர்த்து, கிரீம் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.

4

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றவும். ஒரு செவ்வகத்தின் வடிவத்தில் உருட்டவும் (மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை). நிரப்புதலை ஒரு பக்கத்தில் வைத்து மாவின் மறுபக்கத்துடன் மூடி வைக்கவும். விளிம்புகளை மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்து கிள்ளுங்கள்.

5

அடுப்பை 160 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பை அடுப்பில் வைத்து 3 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

6

கேக் தயாரானதும், அதை ஒரு துடைக்கும் போர்த்தி சிறிது நேரம் தேவைப்படும். பின்னர் அதிலிருந்து விடுபட்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் துண்டுகளை உருகிய வெண்ணெயுடன் ஊற்றி பரிமாறவும்.