சைவ உணவு ஒரு பாரம்பரிய உணவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட நாடுகள் உள்ளன. எந்த காரணத்திற்காக இது ஒரு பொருட்டல்ல, ஆனால் அவர்கள் அரிசியை அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த தானிய கலாச்சாரம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், உடல் பருமனுடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பல்வேறு நோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் - 4 மஞ்சரி,
- காலிஃபிளவர் - 4 மஞ்சரி,
- அரிசி - 1 மல்டி கிளாஸ்,
- குடிநீர் - 1.5 மல்டி கப்,
- தக்காளி - 1 பிசி.,
- கேரட் - 1 பிசி.,
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.,
- கீரைகள் - ஒரு கொத்து,
- உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா.
வழிமுறை கையேடு
1
கேரட்டை கழுவவும், தலாம். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தக்காளியைக் கழுவி, தோராயமாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோசு துவைக்க, மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும், விரும்பினால், சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
2
மெதுவான குக்கரில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளை குறைக்கவும். மேலே அரிசி தெளிக்கவும்.
3
அரிசியை முதலில் கழுவலாம், பின்னர் செய்முறையின் படி நீரின் அளவை 1.3 மல்டி கப் ஆக குறைக்கலாம். தொகுப்பில் உள்ள அரிசி சுத்தமாக இருப்பது உறுதியாக இருந்தால், அதை நீங்கள் கழுவ முடியாது. கழுவப்பட்ட அரிசி உயிர்ச்சக்தியை இழந்துவிடும் என்று ஜப்பானியர்கள் நம்புகிறார்கள்.
4
மெதுவான குக்கரில் தண்ணீரை ஊற்றவும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா, உப்பு சேர்க்கவும். இயந்திரத்தை பிலாஃப் பயன்முறையாக மாற்றவும். 40-45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். விரைவான, ஆரோக்கியமான, ஒல்லியான டிஷ் தயாராக உள்ளது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
செய்முறைக்கு புதிய தக்காளி இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது 1 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்டுடன் மாற்றலாம்.