சால்மன் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு உருட்டவும்

ஒரு ஆடம்பரமான விடுமுறை சிற்றுண்டி சால்மன் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு ரோல் ஆகும். அசல், அசாதாரண, நுண்ணிய, நுட்பமான - இதையெல்லாம் இந்த உணவைப் பற்றி நம்பிக்கையுடன் சொல்லலாம். கேக் மென்மையானது, மீன் நிரப்புதல் ஒரு புளிப்பு கிரீம் சுவை கொண்டது. இந்த டிஷ் பொதுவாக முதலில் சாப்பிடப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;

• - முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்;

• - வெந்தயம் - 60 கிராம்;

• - முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 3 பிசிக்கள்;

• - கோதுமை மாவு - 25 கிராம்;

• - தரையில் கருப்பு மிளகு - 1/3 தேக்கரண்டி;

• - சற்று உப்பிடப்பட்ட டிரவுட் - 200 கிராம்;

• - வோக்கோசு - 30 கிராம்;

• - பர்மேசன் - 60 கிராம்;

• - பால் - 175 மில்லி;

• - வெண்ணெய் - 25 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக. பின்னர் வெண்ணெயில் மாவு சேர்த்து விரைவான அசைவுகளுடன் துடைப்பம் கலக்கவும். ஒரு மெல்லிய பாலில் ஊற்றவும், பின்னர், கிளறி, குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் கெட்டியாகவும். கெட்டியாகும்போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

2

இறுதியாக அரைத்த பார்மேசன், மஞ்சள் கருவை சேர்த்து கலவையை நன்கு கலக்கவும். கலவையில் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

3

அணில் ஒரு துடைப்பம் ஒரு வலுவான நுரை துடைப்பம். மெதுவாக புரதம் மற்றும் சீஸ் வெகுஜனத்தை கலக்கவும். மெதுவாக கலக்கவும்.

4

காகிதத்தை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை அதன் மீது ஊற்றவும். அடுப்பை 180oC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை உள்ளே அமைத்து, 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​சால்மனை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

5

கீரைகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சால்மன் துண்டுகளை கலந்து, சுவைக்கு மிளகு சேர்க்கவும். அடுப்பிலிருந்து பான் அகற்றவும். கேக் குளிர்விக்கட்டும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு மேலோடு தெளிக்கவும்.

6

கேக் முழுவதும் மீன் நிரப்புவதை சமமாக பரப்பவும். மெதுவாக கேக்கை ஒரு ரோலில் உருட்டி 15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். இது அவசியம், எனவே இது ஒன்றாக சிறப்பாக உள்ளது. சால்மன் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஆயத்த ரோலை மேசையில் பரிமாறவும், பகுதிகளாக வெட்டவும்.