பால்டிக் வாழ்த்துக்கள் ஸ்ப்ரேட்ஸ், புதிய முள்ளங்கி, வேகவைத்த முட்டை, மூலிகைகள், பட்டாசு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றால் ஆன மிகவும் தாகமாக, திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான சாலட் ஆகும். இது விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, தயாரிப்புகளின் பெரிய பட்டியல் தேவையில்லை, அதிக நேரம் எடுக்காது. அதனால்தான் அத்தகைய சாலட் வசதியானது மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல, பட்ஜெட்டும் கூட.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கேன் ஸ்ப்ராட்ஸ்;
- 5 பெரிய முள்ளங்கிகள்;
- 2 முட்டை
- வெங்காயத்தின் 2 பெரிய இறகுகள்;
- வெந்தயம் 4 பெரிய கிளைகள்;
- போரோடினோ ரொட்டியின் 3 துண்டுகள்;
- பூண்டு 1 கிராம்பு;
- புளிப்பு கிரீம்;
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
சமையல்:
- கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி இருண்ட ரொட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் பட்டாசு வரை உலர வைக்கவும். மைக்ரோவேவில் உலர்த்துதல் ஏற்பட்டால், அதை 1 நிமிடத்தில் 4 முறை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், ஒவ்வொரு நிமிடத்திற்கும் பிறகு, உலர்த்துவதற்கு கூட பட்டாசுகளை கையால் கலக்க வேண்டும்.
- முழு முள்ளங்கியையும் கழுவவும், மெல்லிய வளையங்களாகவும், மோதிரங்களை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டவும்.
- வெங்காயத்துடன் வெந்தயத்தை தண்ணீரில் கழுவவும், சிறிது உலரவும், நன்றாக நறுக்கவும். வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயம் இல்லை என்றால், அவற்றை வோக்கோசு அல்லது துளசி கொண்டு மாற்றலாம்.
- மூல முட்டைகளை தண்ணீரில் ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும், சமைக்கும் வரை கொதிக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்கும். வேகவைத்த முட்டைகளை ரொட்டி போன்ற சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- எண்ணெயிலிருந்து ஸ்ப்ரேட்களை அகற்றி க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும். ஸ்ப்ரேட்டுகள் குறிப்பாக நல்ல தரமானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க, ஏனென்றால் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டின் சுவை மற்றும் தோற்றம் இதைப் பொறுத்தது.
- தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன், மென்மையான வரை கலந்து அரை மணி நேரம் ஊற விடவும். இந்த நேரத்தில், பட்டாசுகள் சற்று மென்மையாக்கப்படுகின்றன, மற்ற அனைத்து பொருட்களும் ஸ்ப்ராட், மசாலா மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் சுவையுடன் நிறைவுற்றன.
- தயாராக ஒரு பால்டிக் சாலட் சாலட்டை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, முழு ஸ்ப்ரேட் மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், எந்த பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.