பீட் ஒரு அற்புதமான காய்கறி. இதில் நிறைய சுவடு கூறுகள் உள்ளன, நமக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் பீட் கிடைக்கிறது என்பதால், பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் அவற்றை புறக்கணிக்காதீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- பீட் - 2 பிசிக்கள்.,
- பழுப்பு மற்றும் காட்டு அரிசி - 50 கிராம்,
- சாலட் வெங்காயம் - 1 பிசி.,
- புதிய வெந்தயம் - 4 கிளைகள்,
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.,
- பால்சாமிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். l.,
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி,
- உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை.
வழிமுறை கையேடு
1
படலத்தில் பீட்ஸை முன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது மைக்ரோவேவில் சமைக்கவும். குளிர்ந்த, தலாம், க்யூப்ஸ் வெட்டவும்.
2
நன்கு துவைக்க, மென்மையான வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
3
உமியில் இருந்து வெங்காயத்தை விடுவிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4
சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார். இதைச் செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெயை பால்சாமிக் வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை, மிளகு, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். டிரஸ்ஸிங்கில், நறுக்கிய வெங்காய மோதிரங்களை குறைத்து, 5 நிமிடங்கள் அங்கேயே விட்டு, பின்னர் அகற்றவும்.
5
ஒரு கொள்கலனில் பீட், அரிசி, கீரைகளை இணைக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து, கலக்கவும். சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். அரிசி மற்றும் பீட்ரூட் சாலட் தயார்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
ஆலிவ் எண்ணெயை எந்த காய்கறிகளிலும் மாற்றலாம்.