கொரிய பூசணி சாலட் மலிவானது மற்றும் சுவையானது

காரமான கொரிய கேரட் சாலட்டை விரும்பாத ஒருவரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் - கேரட். பூசணிக்காயிலிருந்து ஏன் இதைச் செய்யக்கூடாது? மேலும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக பூசணிக்காயை ஆதரிக்கவும். இந்த சாலட்டில் அவள் ஒரு இடத்தில் விழுந்தாள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• பூசணி - 1 கிலோ

• வெங்காயம் - 1 பெரிய தலை,

• தாவர எண்ணெய் - 1/3 கப்,

• 3% டேபிள் வினிகர் - 1/2 கப்,

• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி,

• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி,

• சுவைக்க தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு,

• 1-2 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், நீங்கள் பூசணிக்காயை துண்டுகளாகப் பிரிக்க வேண்டும், இதனால் அதை உரிக்க மிகவும் வசதியாக இருக்கும். பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டுகளும் ஒரு கொரிய grater மீது வைக்கோல் வடிவில் தேய்க்கப்படுகின்றன. இந்த வழியில் அரைத்த கேரட் இன்னும் மென்மையை கொடுக்க கைகளால் முழங்காலில் பிசைந்தால், நீங்கள் இதை ஒரு பூசணிக்காயுடன் செய்ய தேவையில்லை. அதன் சதை மிகவும் மென்மையானது.

2

வினிகரை 3% மாநிலத்திற்கு நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள் (1:20) மற்றும் ஒரு கோப்பையில் அரைத்த காய்கறியை ஊற்றவும். ஒரு பெரிய கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு மூடி அல்லது தட்டுடன் மூடி வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் marinate விடவும். பூசணி ஊறுகாய்களாக இருக்கும்போது, ​​மெல்லிய வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

3

பூசணி, இதற்கிடையில், அதிகப்படியான இறைச்சியுடன் சேர்த்து வடிகட்ட வேண்டிய சாற்றை ஏற்கனவே கொடுத்துள்ளது. பின்னர் பூசணிக்காயில் உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு சேர்த்து வெங்காயத்துடன் சூடான எண்ணெயுடன் அனைத்தையும் ஊற்றவும். விரும்பினால், நறுக்கிய பூண்டு, கொத்தமல்லி உள்ளடக்கங்களில் சேர்க்கலாம், இந்த மசாலா ஒருவரின் சுவைக்கு இருந்தால். இருப்பினும், காரமான பூசணி சாலட் அவை இல்லாமல் நல்லது.

4

செய்முறையின் இறுதி தொடுதல் சோயா சாஸ் ஆகும், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் கேரட்டுக்கு ஆயத்த சிம்-சிம் ஆடைகளைப் பயன்படுத்தலாம். பொதுவாக, கொரிய பூசணிக்காயை தயாரிக்க கேரட்டுக்கான அனைத்து பொருட்களும் பயன்படுத்தப்படலாம். சாலட்களின் காரமான-இனிப்பு சுவை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் மட்டுமே, நீங்கள் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்க முடியும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

கத்தியால் விதைகள் அகற்றப்பட்ட உள் அடுக்கை நீக்கினால் பூசணிக்காயை தேய்ப்பது மிகவும் வசதியாக இருக்கும். இல்லையெனில், அவர் தட்டுக்கு சுத்தியல் செய்வார், மற்றும் சாலட்டில் அது மிகவும் அழகாகத் தெரியவில்லை.

பயனுள்ள ஆலோசனை

3% வினிகரின் அரை கண்ணாடி பெற, நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் ஒரு நடவடிக்கையாக பயன்படுத்தலாம். இதுபோன்ற 1 ஸ்பூன் வினிகர் சாரம் மற்றும் 20 தண்ணீர் தேவையான அளவைக் கொடுக்கும்.