பயறு வகைகளுடன் நாக்கு சாலட்

சூடான மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் கலவையும், ஒரு தாகமாக நாக்கு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கும் நன்றி, மிகவும் சுவையான மற்றும் கசப்பான சாலட் சீன முறையில் பெறப்படுகிறது. கருப்பு பயறு இந்த சாலட்டில் மிகவும் கரிமமாக பொருந்துகிறது, அதை மட்டும் ஜீரணிக்க முடியாது - மீள் தானியங்களை டிஷ் உடன் சேர்க்க வேண்டும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வேகவைத்த கருப்பு பயறு 200 கிராம்;

• - 3 பன்றி நாக்குகள்;

• - 1 வெங்காயம்;

• - 2 கேரட்;

• - 1 மணி மிளகு;

• - 1 புதிய வெள்ளரி;

• - பூண்டு 4 கிராம்பு;

• - சோயா சாஸ், ரோஸ்ஷிப் சிரப், புதிய மிளகாய், தாவர எண்ணெய், எள் எண்ணெய், வோக்கோசு.

• நாக்கு சமைக்க:

• - 0.5 கப் சோயா சாஸ்;

• - 1 நட்சத்திர சோம்பு நட்சத்திரம்;

• - 1 வெங்காயம்.

வழிமுறை கையேடு

1

உங்கள் நாக்குகளை துவைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வடிகட்டவும், நாக்குகளை பறிக்கவும். புதிய கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், சோயா சாஸ், ஸ்டார் சோம்பு, வெங்காயம் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை சமைக்கவும். குழம்புகளிலிருந்து அகற்றாமல், படங்களிலிருந்து தெளிவாக இல்லாமல், நாக்குகளை ஒரு சூடான நிலைக்கு குளிர்விக்கவும். கருப்பு பயறு துவைக்க, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 8 நிமிடம் கொதிக்க விடவும், ஒரு காபி தண்ணீரில் குளிர்ந்து, வடிகட்டவும், உலரவும்.

2

காய்கறிகளை துவைக்க, தலாம், கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளுடன் நறுக்கவும். வெங்காயத்துடன் வெங்காயத்தை நறுக்கவும், வெள்ளரி ஒரு நடுத்தர இல்லாமல் வெட்டவும் - ஒரு அடர்த்தியான தோல் மட்டுமே. மூலைகளில் மிளகு வெட்டு.

3

ஒரு கிண்ண நாக்கில் கலந்து, க்யூப்ஸ், வெங்காயம், பூண்டு, மிளகாய், அரை சோயா சாஸை ஊற்றி, கலக்கவும்.

4

வோக்கை சூடாக்கவும், காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் சூடாகவும், காய்கறிகள் பிரகாசமாகி, நாக்கை மேலே வைக்கவும், கலக்கவும். கூல்.

5

குளிர்ந்த சாலட்டில் வெள்ளரி, பயறு, நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள சோயா சாஸை எள் எண்ணெய், சிரப் கலந்து, சாலட்டில் ஊற்றவும், மீண்டும் கலக்கவும், பரிமாறவும்.