சூரியகாந்தி சாலட்

1

முதலில், அரிசியை சமைக்கவும், நான் நீண்ட நேரம் தானியங்களை எடுத்துக்கொள்கிறேன், ஏனெனில் அது நன்றாக கொதிக்காது, கஞ்சியில் வேலை செய்யாது, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சேர்த்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அதற்கு அடுத்ததாக அடுப்பில் அரிசி போட்டு, கொதிக்கும் முட்டையையும் வைக்கிறோம்.

அரிசி மற்றும் முட்டைகளுக்குப் பிறகு

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

1 கேன் சோளம் அல்லது ஆலிவ், 1 பேக் சில்லுகள், 4 முட்டை, 3 நடுத்தர புதிய வெள்ளரிகள், 250 கிராம். அரிசி, 1 கேன் காட் கல்லீரல், 50 கிராம் கிரீம் வெண்ணெய், மயோனைசே, மூலிகைகள், உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் அரிசி சமைக்கிறோம், நான் நீண்ட நேரம் தானியங்களை எடுத்துக்கொள்கிறேன், ஏனெனில் அது நன்றாக கொதிக்காது, கஞ்சியில் வேலை செய்யாது, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சேர்த்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அதற்கு அடுத்ததாக அடுப்பில் அரிசி போட்டு, கொதிக்கும் முட்டையையும் வைக்கிறோம்.

அரிசி மற்றும் முட்டை சமைத்த பிறகு, அரிசியை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். அரிசியைக் கழுவிய பின், அதில் ஒரு வெண்ணெய் சேர்த்து, கலந்து, குளிர்ந்து விடவும். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை ஊற்றவும், இது அவசியம், அதனால் அவை வேகமாக குளிர்ந்து விடும். எங்கள் அரிசி மற்றும் முட்டைகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​மற்ற பொருட்களையும் தயாரிப்போம்.

2

புதிய வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

காட் கல்லீரலுடன் ஜாடியை திறக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு கட்டிங் போர்டில் கல்லீரலைப் பரப்பி, அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்கிறோம்.

நாங்கள் தண்ணீரிலிருந்து முட்டைகளை வெளியே எடுக்கிறோம், மேலும் கல்லீரலின் அதே கொள்கையால், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிந்திக்கிறோம்.

இதெல்லாம், வெள்ளரிகள் மற்றும் காட் கல்லீரல், ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3

நாங்கள் எங்கள் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம்.

முதலில் நீங்கள் ஒரு வட்ட அகலமான ஆழமற்ற டிஷ் எடுக்க வேண்டும், அதன் பிறகு நாங்கள் எங்கள் தயாரிப்புகளை ஒவ்வொன்றாக, அடுக்காக அடுக்குகளை அடுக்குகிறோம். இந்த வழக்கில், மையத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட அடுக்கின் வட்டத்தை உருவாக்குகிறோம், விளிம்புகளிலிருந்து 2-3 செ.மீ.

1 வது அடுக்கு: குளிரூட்டப்பட்ட அரிசி, மயோனைசேவுடன் கோட்;

2 வது அடுக்கு: நறுக்கிய புதிய வெள்ளரிகள்;

3 வது அடுக்கு: காட் கல்லீரல், மயோனைசேவுடன் கோட்;

4 வது: அடுக்கு: முட்டை, மயோனைசேவுடன் கோட்.

4

இப்போது திருப்பம் அலங்காரத்திற்கு வந்துவிட்டது.

சாலட்டின் மேல், சோளம் அல்லது நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்களின் முழு சுற்றளவிலும் சமமாக பரப்பவும்.

மீதமுள்ள முட்டையுடன் சாலட்டின் பக்கங்களை தெளிக்கவும்.

நாம் மயோனைசே எடுத்து மேலே சோளம் செய்கிறோம், ஒரு செல் போன்றது, படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

கீரைகளை வெட்டுங்கள்.

5

எங்கள் அமைப்பை முடிக்கவும்.

மேலே ஒரு வட்டத்தில், விளிம்புகளை பசுமையுடன் தெளிக்கவும்.

நாங்கள் சில்லுகளை எடுத்து டிஷ் மீது மீதமுள்ள இடத்தில் சாலட்டை சுற்றி வைக்கிறோம்.

அவ்வளவுதான் !!!

கவனம் செலுத்துங்கள்

நாங்கள் வட்ட வடிவத்தை மட்டுமே டிஷ் (தட்டு) எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

மயோனைசே 65-% கொழுப்பை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, பின்னர் சாலட் பாயாது.

சில்லுகள் பிரிங்கிள்ஸை எடுத்து சேவை செய்வதற்கு முன்பு அவற்றை வெளியே வைப்பது நல்லது.