பார்பிக்யூவின் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் சாலட்

மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துதல், ஆனால் அவற்றின் சேர்க்கை மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் உறவைப் பற்றி கற்பனை செய்வது, சாலட்டின் மிகவும் அசாதாரண சுவைகளை நீங்கள் அடையலாம். இதை உறுதிப்படுத்துவது புகைபிடித்த கோழி மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயம் கொண்ட ஒரு டிஷ் ஆகும். சாலட்டில் மற்ற பொருட்கள் இருந்தபோதிலும், இவை தான் தொனியை அமைக்கின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்,

• - கொரிய கேரட் சாலட் - 300 கிராம்,

• - வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 300 கிராம்,

• - 1 பெரிய வெங்காயம்,

• - உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், மயோனைசே.

வழிமுறை கையேடு

1

கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் புகைபிடித்த கோழி இறைச்சியை இணைக்கும் சாலட்டுக்கு பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்த கேரட் பெரும்பாலும் எடுக்கப்படுகிறது, காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்துடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. இது திருப்திகரமாக மாறும், ஆனால் மயோனைசேவுடன் சேர்ந்து மிகவும் கொழுப்பு உள்ளது. இந்த செய்முறையில், ஒரு ஆயத்த கொரிய கேரட் சாலட் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதன் தீவிரம் பீன்ஸ் நடுநிலை சுவை மூலம் குறைக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெங்காயத்துடன் இணைந்து சிக்கன் புகைபிடித்தது, முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு ஷிஷ் கபாப் சுவையை அளிக்கிறது.

2

கடையில் இருந்து "கேரட்" மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் எனப்படும் ஆயத்த சாலட் பயன்படுத்தினால், சாலட் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வெங்காயத்தை marinate செய்வதற்கும், புகைபிடித்த கோழி மார்பக அல்லது கோழி கால்களின் சதை க்யூப்ஸாக வெட்டுவதற்கும், அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, சாலட்டை மயோனைசேவுடன் இணைக்கவும் மட்டுமே உள்ளது. வேகமாக, ஆனால் மலிவானது அல்ல. பீன்ஸ் வேகவைத்து, கேரட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்றுக் கொண்டால், நீங்கள் இரண்டு பறவைகளை ஒரே கல்லால் கொல்லலாம், அல்லது மூன்று கூட செய்யலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு காரமான கேரட் சாலட் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக இருக்கும், மேலும் வெற்றிகரமாக ஃபன்சோஸ், கபாப் சுவையுடன் கூடிய சாலட் மற்றும் பலவற்றை வெற்றிகரமாக பூர்த்தி செய்ய முடியும்.

3

எனவே, முதலில் செய்ய வேண்டியது, ஒரு கிளாஸ் பீன்ஸ் துவைக்க, குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி தீ வைக்கவும். நீங்கள் கொதிக்கும்போது, ​​கடாயில் சிறிது குளிர்ந்த நீரைச் சேர்த்தால் பீன்ஸ் வேகமாக கொதிக்கும். சமைக்கும் போது பீன்ஸ் அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது முக்கியம். இது கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் கொரிய கேரட் சாலட்டை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். 1.5 கிலோ கேரட்டை துவைக்க மற்றும் அதிலிருந்து மேல் கரடுமுரடான அடுக்கை கத்தி அல்லது ஒரு தலாம் கொண்டு அகற்றவும். நீண்ட மெல்லிய குச்சிகளைப் பெற ஒரு சிறப்பு grater மீது தட்டி.

4

துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் லேசாக உப்பு தூவி, மென்மையான மற்றும் பிளாஸ்டிக் நிலைக்கு நன்கு பிசைந்து கொள்ளப்படுகிறது. இப்போது வினிகர் சாரம் ஊற்றப்படுகிறது (2 டீஸ்பூன்), கேரட் கலந்து ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும். கேரட் ஊறுகாய்களாக இருக்கும்போது, ​​கேரட்டிற்கும், கபாப் சுவையுடன் எதிர்கால சாலட்டுக்கும் உடனடியாக வெங்காயத்தை தயார் செய்யலாம், குறிப்பாக இருவருக்கும் இது மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது. ஒரு வெங்காயம் சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் செல்கிறது, மற்றொன்று கொதிக்கும் நீரில் வேகவைத்து இறைச்சியுடன் ஊற்றப்படுகிறது.

5

மரினேட் என்பது 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரின் ஒரு கண்ணாடி. சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி. உப்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன். l 9% வினிகர். வெங்காயத்தைத் துடைப்பதற்கு பதிலாக, நீங்கள் அதை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கலாம், ஆனால் பின்னர் ஊறுகாய் எடுக்கும் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்கும். சுமார் 20 நிமிடங்களில் உச்சந்தலையில் வெங்காயம் தயாராக இருக்கும். கேரட்டுக்கான வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்தெடுக்க வேண்டும் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகுத்தூள் ஏற்கனவே சேர்க்கப்பட்ட பின்னரே கேரட்டில் ஊற்ற வேண்டும். வெங்காயத்துடன் சூடான எண்ணெயுடன் அனைத்து சுவையூட்டல்களையும் ஊற்றிய பிறகு, அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் நன்கு கலக்க வேண்டும் மற்றும் கேரட் சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. சிலர் இதை ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக உட்செலுத்த விரும்புகிறார்கள்.

6

கேரட் சாலட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஊறுகாய் தயாரிக்கும் பணியில், பீன்ஸ் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், அவை ஏற்கனவே தயாராக உள்ளன. கபாப் சுவையுடன் சாலட்டுக்கான முக்கிய பொருட்கள் சம பாகங்களாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன, அதாவது, சிக்கன் 300 கிராம் புகைத்தால், அதே அளவு பீன்ஸ் மற்றும் கேரட் சாலட். விகிதாச்சாரங்கள் கொஞ்சம் உடைந்தால் பெரிய சிரமம் இருக்காது. இப்போது சாலட் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. கூர்மையை நேசிக்கும் எவரும் இன்னும் மிளகுத்தூள் செய்யலாம். வல்லுநர்கள் கூறுகையில், இது ஊறுகாய்களாகவும், புகைபிடித்த சிக்கன் சாலட்டுக்கு பிக்வென்ஸியைக் கொடுக்கும், இது வெள்ளரிகள், காளான்கள் மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகும். ஆயினும்கூட, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தி "ஷிஷ் கபாப்" மூலம் உங்களை நீங்களே நடத்தலாம்.