கட்டுரை காளான்களுடன் ஹாட்ஜ் பாட்ஜ் சமைப்பதற்கான ஒரு படிப்படியான செய்முறையை வழங்குகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட் 700 கிராம்
- - தொத்திறைச்சி 100 கிராம்
- - புகைபிடித்த கோழி 200 கிராம்
- - தொத்திறைச்சி 200 கிராம்
- - ஊறுகாய் 150 கிராம்
- - வெங்காயம் 150 கிராம்
- - தக்காளி விழுது 30 கிராம்
- -சால்ட் காளான்கள் 100 கிராம்
- - கேரட் 200 கிராம்
- - வளைகுடா இலைகள், சுவைக்கு தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு, புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், வோக்கோசு, கேப்பர்கள், ஆலிவ் மற்றும் எலுமிச்சை அலங்காரத்திற்கு.
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் நீங்கள் குழம்பு மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட்டுடன் சமைக்க வேண்டும், அதில் 1 கேரட் மற்றும் வெங்காயம், வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும். குழம்பு வேகவைத்ததும், அதிலிருந்து வெங்காயம், கேரட் ஆகியவற்றை நீக்கவும்.
2
இறைச்சியை எலும்பிலிருந்து பிரித்து கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் மீண்டும் கொதிக்கும் குழம்புக்குள் வைக்க வேண்டும். இறைச்சி சமைக்கப்படும் போது, ஊறுகாய்களை வைக்கோலுடன் நறுக்கி குழம்புடன் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்.
3
கீற்றுகள் தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த கோழி மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்றவற்றிலும் வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும்.
4
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளி விழுது சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும். இறைச்சியுடன் ஒரு கடாயில் வைக்கவும்.
5
வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி சூப்பில் போடவும். சமையலின் முடிவில், உப்பு மற்றும் கேப்பர்களைச் சேர்க்கவும்.
6
பரிமாறும் போது, ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம் ஒரு தட்டில் போட்டு, எலுமிச்சை துண்டு, ஆலிவ் மோதிரங்கள், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கவும்.