சோரல் உணவுகளுக்கு லேசான அமிலத்தன்மையை கொடுக்க பயன்படுகிறது. சமையலில், இதை புதிய, ஊறுகாய், உலர்ந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்தலாம். சோரல் மற்றும் சாலட்களில் சோரல் சேர்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு நிரப்புதல் அல்லது சாஸ்கள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. இது ஒரு சுவையான தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது, எனவே இது உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பயனுள்ள சிவந்த பழம் என்ன
சோரலில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன, குறிப்பாக இந்த பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலங்கள், சர்க்கரைகள், புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றில் வைட்டமின் பி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை சோரல் ஒரு சாம்பியன். நீங்கள் வழக்கமாக சிவந்த உணவை சாப்பிட்டால், மன அழுத்தம், மனச்சோர்வு, தூக்க பிரச்சினைகள் மற்றும் வைட்டமின் பி க்கு நன்றி.
சிவந்த பகுதியின் ஒரு பகுதியான அஸ்கார்பிக் அமிலம் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது, இது வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட உடலுக்கு உதவுகிறது. வைட்டமின் ஏ சருமத்தின் அழகுக்கும் இளமைக்கும் காரணமாகும், இது பார்வையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இரும்பு இரத்த கலவையை மேம்படுத்துகிறது, நிறத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சிவந்த செழிப்பான பாஸ்பரஸ் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் நிலைக்கு காரணமாகிறது, மேலும் பொட்டாசியம் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது. நரம்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாடு மெக்னீசியத்தால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
பழங்காலத்திலிருந்தே, நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் சிவந்த பழம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர் தன்னை ஒரு சிறந்த இரத்தத்தை உருவாக்கும் முகவராக, ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் கொலரெடிக் என நிலைநிறுத்திக் கொண்டார். சிவந்த இலைகள் அஜீரணத்தை நீக்குகின்றன, பசியை மேம்படுத்த உதவும். ஸ்கர்வியைத் தடுக்க சோரல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிவந்தத்தில் உள்ள டானின்கள் தொற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, எனவே அவை கசக்கலாம்.