அடைத்த பைக் - ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வு. இந்த உணவை பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளுடன். மூலிகைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மீன்களை முழுவதுமாக பரிமாறுவது சிறந்தது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பைக்;
- - கேரட்
- - கோழி முட்டை;
- - வெங்காயம்;
- - காளான்கள்;
- - தாவர எண்ணெய்;
- - கத்தி;
- - இறைச்சி சாணை;
- - கட்டிங் போர்டு;
- - கத்தரிக்கோல்;
- - நீர்;
- - ஒரு பேக்கிங் தாள்;
- - அடுப்பு;
- - புளிப்பு கிரீம்;
- - கீரைகள்;
- - ஒரு துண்டு;
- - grater;
- - சமையல் சிரிஞ்ச்;
- - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்;
- - ரொட்டி;
- - பால்.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு பைக் எடுத்து, தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவவும். மெதுவாக தலையை கத்தியால் வெட்டி, இறுதிவரை வெட்டாமல். எலும்பை விடுவித்து, ரிட்ஜில் ஒரு கீறல் செய்யுங்கள். கூழிலிருந்து அதைப் பிரித்து, சடலத்தை மிகவும் கவனமாக வெளியே திருப்புங்கள். உங்கள் கைகளில் இரண்டு பாகங்கள் இருக்க வேண்டும்: கூழ் மற்றும் தோலின் ஒரு பகுதியுடன் எலும்பு.
2
கத்தியால் சதைகளை வெட்டி, எலும்புகளை நிராகரிக்கவும். கத்தியால் ஃபில்லட்டை அரைக்கவும். ரொட்டியை பாலில் ஊறவைத்து, ரொட்டியை மறைக்க எவ்வளவு திரவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதிகமாக இல்லை.
3
காளான்களை அரைத்து, கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். காய்கறிகளை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், காளான்களுடன் கலக்கவும்.
4
காய்கறிகளை காளான்கள் மற்றும் பைலட்டுடன் இணைக்கவும். ருசிக்க உப்பு, மசாலா சேர்க்கவும். கிண்ணத்தில் நிரப்புதலை வைத்து 30 நிமிடங்கள் விடவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றை உரித்து காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
5
பைக்கின் தோலை நிரப்பவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டையுடன் மாற்றி, மெதுவாக நிரப்பவும். பின்னர் மீனுக்கு வளைந்த வடிவத்தைக் கொடுத்து, முன் எண்ணெயிடப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். உங்கள் தலையை கீழே வைத்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு துலக்கவும்.
6
180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பைக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், மீன் பழுப்பு நிறமானவுடன், அதை அகற்றவும்.
7
ஒரு புளிப்பு கிரீம் வலையுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும். இதை ஒரு மிட்டாய் சிரிஞ்ச் மூலம் செய்யலாம். மீன்களில் காய்கறிகள், கீரைகள் சேர்க்கவும். பற்பசைகளில் எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் பைக்கை பரிமாறலாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
நீங்கள் காகிதத்தோல் காகிதத்தில் பைக்கை சுடலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பைக் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம், இது சூடான மற்றும் குளிர் வடிவத்தில் சுவையாக இருக்கும்.