மேட்சா டீயுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி

இந்த கப்கேக் மிகவும் வேகமான இனிப்பு பற்களைக் கூட ஈர்க்கும். இந்த கப்கேக்கின் கூறுகளில் ஒன்று மேட்சா டீ, இது ஒரு சிறப்பு தேநீர் கடையில் காணப்படுகிறது. இந்த கப்கேக்கில் தேநீர் சேர்ப்பது ஒரு இனிமையான, அசாதாரண சுவை தருகிறது!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• வெண்ணிலா மாவை:

• - அறை வெப்பநிலையில் 85 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 150 கிராம் சர்க்கரை;

• - 2 கோழி முட்டைகள்;

• - 1 மணி. வெண்ணிலா சாரங்கள்;

• - 275 கிராம் மாவு;

• - 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

• - 0.25 தேக்கரண்டி சோடா;

• - 125 கிராம் கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம்.
• தேயிலை மாவை:

• - 75 கிராம் பாதாம், நீங்கள் அவிழாத பாதாம் பயன்படுத்தலாம்;

• - அறை வெப்பநிலையில் 60 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 75 கிராம் சர்க்கரை;

• - 1 கோழி முட்டை;

• - 80 கிராம் மாவு;

• - 2 மணி. தேநீர் போட்டி;

• - 0.5 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

• - 1/6 தேக்கரண்டி சோடா;

• - 60 கிராம் கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம்.
• அலங்காரம் மற்றும் மெருகூட்டலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• - 3 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை;

• - 2.3 மணி. எலுமிச்சை சாறு;

• - பாதாம் செதில்களாக.

வழிமுறை கையேடு

1

வெண்ணிலா மாவை தயாரிக்கவும். ஒரு கிரீமி வெகுஜன கிடைக்கும் வரை வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் துடைக்கவும். அடுத்து, 1 பிசி. முட்டை சேர்க்கவும். ஒவ்வொன்றிற்கும் பிறகு நன்றாக வெல்லுங்கள். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து மீண்டும் துடைக்கவும்.

2

சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிக்கவும். வெண்ணிலா மாவை பாதி சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். சமைத்த வெகுஜனத்தில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, மாவை மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து கலக்கவும். வெண்ணிலா கேக்கிற்கான மாவை தயார்.

3

தேயிலை மாவை தயாரிக்கவும் எளிதானது. பாதாம் பருப்பை கிட்டத்தட்ட மாவு நிலைக்கு அரைக்கவும். சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அடித்து, முட்டையைச் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்தில் பாதாம் சேர்த்து கலக்கவும்.

4

தேநீர், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடாவுடன் மாவு சலிக்கவும். பாதாம் வெகுஜனத்துடன் பாதி கலக்கவும். மேலும், வெண்ணிலா மாவைப் போல, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்தை நன்கு கலந்து, மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். தேநீர் மாவை தயார்.

5

பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, மாவை அடுக்குகளில் வைக்கவும், முதலில் வெண்ணிலா, பின்னர் தேநீர்.

6

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 35-45 நிமிடங்கள் சுட கப்கேக் வைக்கவும்.

7

முடிக்கப்பட்ட கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​ஐசிங்கை தயார் செய்யவும். தூள் சர்க்கரையுடன் எலுமிச்சை சாற்றை கலந்து நன்கு அடிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கப்கேக்கை மெருகூட்டலுடன் ஊற்றவும், பின்னர் பாதாம் செதில்களுடன் தெளிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

கேக்கின் தயார்நிலையை பின்வருமாறு சரிபார்க்கவும்: ஒரு போட்டியுடன் அதைத் துளைக்கவும், போட்டி உலர்ந்திருந்தால், பேக்கிங் தயாராக உள்ளது.