கட்லெட்டுகள் நீண்ட காலமாக ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவாக மாறிவிட்டன, இது மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவோடு வருகிறது. அவற்றின் தயாரிப்புக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் அனைவருக்கும் அவர் விரும்பியதைத் தேர்வு செய்யலாம். சிக்கன் கட்லெட்டுகள், இறைச்சியைப் போலல்லாமல், அதிக தாகமாகவும், உணவாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, அவற்றின் தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுக்காது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 500 கிராம் கோழி;
- - 150 கிராம் ரொட்டி அல்லது வெள்ளை ரொட்டி;
- - 150 மில்லி பால்;
- - 1 வெங்காயம்;
- - கடின சீஸ் 150 கிராம்;
- - சுவைக்க எந்த கீரைகளும்;
- - உப்பு, மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயாரிக்க கோழி மார்பகத்தை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
2
ஒரு ரொட்டி அல்லது வெள்ளை ரொட்டியை பாலில் ஊறவைத்து சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். கடின சீஸ் அரைக்கப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்க வேண்டும். கீரைகளை கத்தியால் நறுக்கவும் அல்லது பிளெண்டரில் நறுக்கவும். கீரைகளாக, நீங்கள் வெந்தயம், வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
3
நீண்ட ரொட்டியை பாலில் இருந்து பிழிய வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரைத்த சீஸ், ரொட்டி மற்றும் கீரைகளை ஒன்றாக இணைக்கவும். நாங்கள் கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம். கட்லெட்டுகளை காய்கறி எண்ணெயில் இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு சிறந்த சுவை பரிமாறலாம் மற்றும் அனுபவிக்க முடியும்.