பிளாகுரண்ட் இறைச்சி சாஸ்

புதிய கறுப்பு நிற பெர்ரிகளில் இருந்து நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட இனிப்பு ஜாம் அல்லது ஜாம் மட்டுமல்லாமல், இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு ஒரு காரமான கூடுதலாக சமைக்கலாம். எந்தவொரு பழக்கமான உணவையும் அவள் மாற்றுவாள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 300 கிராம் புதிய கருப்பு திராட்சை வத்தல்;

• - உலர் சிவப்பு ஒயின் 200 மில்லிலிட்டர்கள்;

• - 2 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை;

• - எலுமிச்சை சாறு 2 டீஸ்பூன்;

• - சுவைக்க உப்பு;

• - இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;

• - கருப்பு தரையில் மிளகு;

• - ஒரு சிட்டிகை உலர்ந்த துளசி.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலாவதாக, சாஸுக்கு பிளாகுரண்ட் பெர்ரி தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை நன்கு கழுவி, இலைகள் மற்றும் எந்த குப்பைகளையும் சுத்தம் செய்கின்றன, மேலும் எந்தவொரு வசதியான வழியிலும் ஒரே மாதிரியான ப்யூரியாக மாறும் - பிளெண்டர், மிக்சர் அல்லது வழக்கமான மோட்டார் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.

2

கேள்விக்குரிய சாஸை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது லேடில் சமைக்க மிகவும் வசதியானது. அதில் பெர்ரிகளை இடுவது அவசியம், பின்னர் சிவப்பு ஒயின் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அதன் பிறகு, அவர் இன்னும் 5 நிமிடங்கள் தீயில் இருக்க வேண்டும்.

3

விரும்பினால், இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை சிறிய சல்லடை வழியாக சிறிய எலும்புகள் மற்றும் தோல்களில் இருந்து அகற்றலாம். நீங்கள் ஒரு தடிமனான சாஸைப் பெற விரும்பினால், இதை நீங்கள் செய்ய முடியாது.

4

அடுத்து, நீங்கள் கலவையை மீண்டும் நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வேண்டும், பின்னர் அதில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மசாலா, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அனைத்தையும் சேர்க்கவும். மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சாஸ் தயாராகும் வரை சமைக்கவும். அது தடிமனாக இருக்கும் தருணத்தில், டிஷ் மீண்டும் நன்கு கலக்கப்பட்டு அணைக்கப்பட வேண்டும்.

5

நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் இறைச்சி, கோழி அல்லது மீனுடன் சாஸை பரிமாறலாம் - சூடான மற்றும் குளிர். இது டிஷ் சற்று அசாதாரணமான, மிகவும் இனிமையான சுவை தருகிறது.

6

உதாரணமாக, சமைக்கும் போது, ​​மீட்லோஃப், அத்தகைய சாஸுடன், டிஷ் மேற்பரப்பை இன்னும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் மாற்றுவதற்காக அதை உயவூட்டலாம்.