கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஆரவாரமான

இந்த எளிதான மற்றும் விரைவான சமையல் டிஷ் ஆரவாரமான, கோழி மற்றும் காய்கறிகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தலாம். வசந்த-கோடை இரவு உணவிற்கு ஒரு அற்புதமான விருப்பம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• ஆரவாரமான பொதி

• -1/2 கொத்து அஸ்பாரகஸ்

• -3/4 கப் உறைந்த பட்டாணி

• -2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

• -250-300 கிராம் கோழி

• -3 பூண்டு கிராம்பு

• -1 லீக் நெற்று

• -2 கேரட்

• - துளசி கீரைகள்

• -2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு

• -1/4 டீஸ்பூன் அரைத்த எலுமிச்சை தலாம்

• - உப்பு, சுவைக்க மிளகு

• சீஸ் பர்மேசன்

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பெரிய தொட்டியில் உப்பு நீரை ஊற்றி அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளபடி ஆரவாரத்தை வைத்து சமைக்கவும். சமைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், நறுக்கிய அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும். விளைந்த குழம்பில் 3/4 கப் ஊற்றவும் - அது எங்களுக்கு கைக்குள் வரும், மீதமுள்ளவற்றை வடிகட்டவும். ஸ்பாகெட்டி மற்றும் காய்கறிகளின் மூடியுடன் பான் மூடவும்.

2

அடுத்து, ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். நாங்கள் அங்கு கோழி இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவ்வப்போது அவை பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை திருப்புகிறோம். வறுத்த இறைச்சியை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி மூடி மூடாமல் மூடி விடுகிறோம்.

3

இப்போது நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் லீக்கை ஒரே வாணலியில் போட்டு 1 நிமிடம் வேகவைத்து, எல்லா நேரமும் கிளறி விடுங்கள். வட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கேரட்டைச் சேர்த்து, மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். காய்கறி குழம்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து, சாஸ் சிறிது கெட்டியாகும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4

அடுத்து, விளைந்த சாஸை ஆரவாரத்துடன் கலக்கவும். நறுக்கிய துளசி கீரைகள், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றைக் கலந்து ஸ்பாகெட்டியில் சேர்க்கவும். அனைத்தும் நன்றாக கலக்கவும். அரைத்த பர்மேஸனுடன் தூவி பரிமாறவும். பான் பசி!