மீட்பால் சூப் என்பது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள இரவு உணவோடு உணவளிக்க எளிதான மற்றும் விரைவான வழியாகும். இது வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது அரிசியுடன் தான் திருப்திகரமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். எந்த இறைச்சியும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக பணியாற்ற முடியும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
- வளைகுடா இலை;
- 1 கேரட்;
- உப்பு;
- 1 வெங்காயம்;
- 2-3 உருளைக்கிழங்கு;
- 3-4 பெரிய கரண்டி அரிசி;
- மசாலா
- திணிப்பு.
சமையல்:
- முதலில் நீங்கள் அரிசியை துவைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கப்பட்டு சிறிய கனசதுரமாக வெட்ட வேண்டும். தண்ணீர் பானை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை அங்கே எறியுங்கள்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில், ஒரு பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல் அரிசி, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். அரிசி ஏற்கனவே அரை சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். உங்களிடம் ஒரு துண்டு இறைச்சி இருந்தால், நீங்களே திணிப்பு செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, அனைத்து இறைச்சியையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை அரைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு குழம்புக்கு அரிசி அனுப்பவும்.
- அரிசியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து அதே அளவிலான பந்துகளை உருவாக்க. இவை எங்கள் மீட்பால்ஸாக இருக்கும். குழம்பில் சேர்க்கவும்.
- கொதிக்கும் போது, ஒரு சிறிய நுரை தோன்றக்கூடும். அதை அகற்ற வேண்டும்.
- பின்னர் நீங்கள் சூப்பை உப்பு மற்றும் மசாலா பயன்படுத்தலாம். குழம்பு இன்னும் 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.
- பின்னர் நீங்கள் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி அல்லது கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு கடாயை சமைக்கவும், அங்கு எண்ணெய் ஊற்றவும், காய்கறிகளை மென்மையாக வறுக்கவும். தயார் காய்கறிகள் சூப்பில் சேர்த்து மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
- அரிசி தயாரானதும், சூப்பை அணைக்கலாம். கொஞ்சம் நிற்க, அது சேவை செய்ய முடியும்.