பன்றி இறைச்சி பலவகையான காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. உருளைக்கிழங்கு அல்லது கத்தரிக்காயின் ஒரு அடுக்கின் கீழ் இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் சுட்டால், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் சுவை செறிவூட்டப்படும். நீங்கள் டிஷ் ஜூசி வைத்திருக்க முடியும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட பன்றி இறைச்சிக்கு:
- - 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி கழுத்து;
- - 2-3 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
- - அரை சிறிய காய்கறி மஜ்ஜை;
- - 100 கிராம் சீஸ் "எமென்டல்";
- - பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
- - தாவர எண்ணெய்;
- - உப்பு மற்றும் மிளகு.
- தக்காளியுடன் பன்றி இறைச்சிக்கு:
- - 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி கழுத்து;
- - 100 கிராம் சீஸ் "எமென்டல்";
- - 3-4 தக்காளி;
- - தாவர எண்ணெய்;
- - உப்பு மற்றும் மிளகு.
- கத்தரிக்காயுடன் பன்றி இறைச்சிக்கு:
- - பன்றி கழுத்தில் 300 கிராம்;
- - 1 கத்தரிக்காய்;
- - தாவர எண்ணெய்;
- - உப்பு மற்றும் மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
சரியான பன்றி இறைச்சியைத் தேர்வுசெய்க. உதாரணமாக, ஒரு கழுத்து பொருத்தம். இறைச்சி மிகவும் கொழுப்பாக இருக்கக்கூடாது. அதை குளிர்ச்சியாக வாங்குவது நல்லது, ஆனால் உறைந்திருக்கும்.
2
ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இறைச்சியை வெல்லுங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி, துண்டுகளை அரை சமைக்கும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் நான்கு முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3
காய்கறி தொப்பி தயாரிப்பதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மிக மெல்லிய பிளாஸ்டிக்காக வெட்டவும். சீமை சுரைக்காய் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் இறைச்சியை வைக்கவும். ஒவ்வொரு மாமிசத்திலும் சிறிது பூண்டு வைக்கவும், பின்னர் அரைத்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. உப்பு மற்றும் மிளகு. மேலே இருந்து நீங்கள் புரோவென்சல் மூலிகைகள், அதே போல் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் இறைச்சியைத் தெளிக்கலாம். 180 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் தாளை வைக்கவும். சுமார் இருபது நிமிடங்கள் டிஷ் சுட வேண்டும்.
4
நீங்கள் தக்காளியுடன் பன்றி இறைச்சியையும் சமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், ஒரு தொப்பி இல்லாமல் பத்து நிமிடங்கள் இறைச்சியை சுடுவது நல்லது, பின்னர் அகற்றவும், தக்காளி மற்றும் சீஸ் துண்டுகளை மேலே போட்டு மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். கத்திரிக்காய் ஒரு சுவையான இறைச்சி நிரப்பியாகவும் இருக்கலாம். அவை மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்களுக்கு முன்பே வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும். கத்தரிக்காய்கள் அதை மிக எளிதாக உறிஞ்சுவதால் எண்ணெய் மிகக் குறைவாகவே எடுக்கப்பட வேண்டும்.
5
வறுத்தெடுக்காமல் இறைச்சியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இந்த வழக்கில், அதை அடுப்புக்கு அனுப்புவதற்கு முன்பு காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவ வேண்டும் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை நேரத்தை 10 நிமிடங்கள் அதிகரிக்க வேண்டும்.
6
ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு பன்றி இறைச்சி பரிமாறவும். சரம் பீன்ஸ், முதலில் உப்பு நீரில் வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, இது போன்ற இறைச்சிக்கு ஏற்றது. உலர்ந்த சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு ஒயின் சிறந்த துணையாக இருக்கும்.